第647章 血鰻！(第1/2 頁)

叮咚~叮咚！

楚洋一進門，就看到了坐在院子裡的老登。

“喲，蔡叔也在啊！”

“嗯。”蔡萬麟點點頭，屁股都沒挪一下。

他是準泰山，怎麼端架子都沒話說，丁世中可不敢學他，笑呵呵地站起身來。

“坐下，飲茶先！”

“你有口福了，今天這可是你蔡叔拿來的正品大紅袍。”

楚洋眉梢一挑，“哦，是那六棵母樹上的？”

“你想的美，母樹大紅袍我自己都沒嘗過，還指望著你能帶我嚐嚐呢。”老登撇了撇嘴道。

所謂的母樹大紅袍，就是指生長在九龍窠懸崖峭壁半山腰上的那六株母樹。

六株母樹不是同一個品種，葉型、發芽期等都不一樣，是由此衍生出市面上的六種純種大紅袍，和若干商品大紅袍。

蔡萬麟拿來的，就是六種純種大紅袍中的一種，雖然身價和名氣上比不上母樹，但味道其實也不相差什麼。

“你帶的什麼？”

蔡萬麟指了指楚洋手上抱著的泡沫箱，問道。

“哦，收到了一點血鰻，拿來嚐嚐鮮。”

楚洋說著，將泡沫箱的蓋子開啟。

老登連忙起身探頭望了過去。

“喲，還真是血鰻，這可是好東西。”

蔡萬麟一邊嘖吧著嘴，一邊拿眼神往楚洋那邊掃。

撲街仔，有這好玩意不孝敬老子，竟然送這來了，要不是他今天在這，還不知道呢。

楚洋當然讀懂了他的意思，他也是真沒想到老登在，不由得心裡苦笑，被丁世中坑了一把。

他還能怎麼樣，只能往回找補唄。

“蔡叔，那個啥，我那還有呢，本來想著養兩天養乾淨了再給你送過去。”

“怎麼，你家血鰻還要吐沙呀？”蔡萬麟斜著眼睛看他，道。

楚洋臉上一僵，這老東西，早知道把蔡呦一起喊過來了，看你還嘚瑟。

“一直聽血鰻是好東西，但我還真沒吃過，讓我來看看到底長什麼樣。”

丁世中見氣氛有些尷尬，連忙打岔道。

這樣楚洋就順坡下驢，把泡沫箱口壓低些，讓他看的很清楚。

箱子裡是幾十條糾纏在一起的紅色鰻魚，個體很小，也就拇指粗細，筷子長短。 這種鰻魚最大的特點，就是體內血液含量高，一旦刮破表皮，就會不停流血，連肚皮都是白紫色的。

國人有以形補形的說法，血鰻也被認為有補血益氣，健胃明目的功效，再加之肉質肥美細嫩，正宗野生的現在至少也要兩百多一斤。

當然，價格什麼的都是其次，關鍵數量少，難得能碰到一次。

“今天拿這麼好的東西來，不是光來蹭飯的吧？”

“瞧你這話說的，有好東西我還不能孝敬孝敬丁叔了？”楚洋笑著回道。

“行行行，那我就卻之不恭了！”

“吳媽，把血鰻拿下去處理一下，中午再做一個南煎肝。”

吳媽是丁世中家的保姆，做得一手好菜，拿手的就是閩南特色，比如南煎肝。

南煎其實就是福州話中的‘兩煎’，做法是將豬肝切薄片燒火過油，幾秒鐘內迅速關火撈出，然後在底油內加入蔥末薑末爆香，再將豬肝二次下鍋翻炒，加入少許麻油後即可出鍋。

相對於於北方的熘肝尖、江南的生炒豬肝追求極致滑嫩口感，‘南煎肝’的特色是口感鮮嫩粉潤，香醇濃郁，頗具閩菜特色。

幫著將血鰻送進廚房，楚洋回到院內，陪兩人喝茶。

“最近在忙什麼，也不見你出海，最近股市可不太平靜，你沒投太多吧？”

等喝了一會，