第六章(第1/5 頁)

許家廚房寬不過三丈，泥土與石塊壘作的灶臺橫臥中央，角落擺放竹籃和陶罐陶缸，雖然簡陋，卻很乾淨整潔。

陸恆步入其間，高挑峻拔的身姿立於灶後，襯得廚房更為矮小|逼仄。

翻找出食材和用具，陶罐裡有現成的麵糰，陸恆試了試軟硬，不著一言將它扔進面盆，加溫水和乾麵粉，重新醒面。

群玉站在灶前觀摩，或說是監督，防止他像爹和哥哥一樣，燒個水都能炸掉半邊廚房。

“公子以前常下廚嗎？”群玉忍不住問。

陸恆想了想，眸光有些恍惚：“上次下廚，已是七年前的事了。”

七年前……

現在把他從廚房裡拖出來還來得及嗎？

群玉嘆了口氣，又走近些，脖子伸長去看面盆。

陸恆醒完面，將麵糰拿到案板上揉，群玉的目光便跟過去，一刻不離，像個風箏。

七年前，故鄉老宅裡，也曾有幾雙天真清澈的眼睛一瞬不瞬盯著他做飯，間或問他今天有什麼好吃的？幾時能做完呀？……

那時，他白天在鋪子裡幫工做糖餅，晚上回家下廚做飯，平生夢想有二，一是做糖餅師傅，繼承陸家的糖餅鋪子，二是做酒肆大廚，年輕時做飯，年老後出書，書名他都想好了，就叫《陸氏食單，好吃不貴》。

可惜命運弄人，他走上的這條路已無法回頭，曾經的夢想，永遠只能是愛好了。

群玉不知陸恆心中所想，只見他垂眸擀麵餅，一杖一個巴掌大的圓餅，每個都極圓潤，大小分毫不差，群玉有點看呆了。

她家常用鐵鏊烙餅，沒想到陸恆用鐵鏊也熟練，她家沒有平底鏟，他便用鍋鏟，先起火預熱，鏊上抹油，然後抓一把胡麻，均勻撒在熱油上，群玉不敢眨眼，就見他神色淡淡，忽然一鍋鏟拍到了胡麻上。

群玉直接看傻了。

這是什麼功力！不需要事先搗杵，一鏟子下去，底下的胡麻瞬間粉碎，精華毫無流失凝練成油，空氣中立刻瀰漫出濃郁新鮮的胡麻油香味，令人垂涎欲滴。

將餅放到鐵鏊上，他問群玉家中是否有鮮椿葉。

許家採藥，這種常見香草自然不會少，群玉匆匆取了回來，就見陸恆已經備好一碗調料，隨後洗淨椿葉，掐芽剪得細碎，拌進調料中。

之後便是群玉從未見過的攤餅手法，胡麻壓油油更香，一層一層反覆烙煎，行雲流水，澆上椿葉等調料之後更是芳香四溢。餅皮漸漸變得酥脆，卻一個疙瘩都沒起，如此完整漂亮的烙餅，群玉在夢裡都沒見過。

胡麻油香、椿葉香和淡淡的焦香交融薈萃，瀰漫在廚房每個角落，甚至飄向不遠處的內室，溜進並不嚴實的門縫。

卯時初，李慧娘睜開眼，懵了片刻，突然推醒身旁呼呼大睡的丈夫。

過了會兒，向來在卯時末醒的芝兒也睜開了眼。

又過了會兒，往日不到辰時絕對醒不過來的茂兒也猛地從榻上坐起。

來不及舀水擦洗，他趿著鞋匆匆趕到堂前，撞見爹孃和兩個妹妹圍坐桌邊，脖子伸得老長，彷彿在翹首期盼著什麼。

他看向廚房，不經意瞥見門稜上那行“男子與驢不得入內”已經被誰心照不宣地拿紙糊住了。

“陸公子？”茂兒似乎還沒清醒，迷迷瞪瞪道，“這香味，莫不是仙法吧！”

家裡竟沒有一個人笑話他，群玉甚至點了點頭，雙眸如星，深以為然。

除了胡麻椿葉餅，陸恆還為許家人準備了茶湯，因是南方的飲食習慣，廚房裡找不到他以前常用的食材，退而求其次便取綠豆剝殼煮熟，和山藥磨成細粉，滾水煮濃，再依照不同口味加橘皮調酸或加林檎片調甜，分給大家配餅吃。

餅對群玉來說意義非