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長桌上擺滿了各色食材和廚具,方便嘉賓們和大廚們取用,邊上還擺著四個爐灶和各種炊具。
幾位大廚當著鏡頭,給嘉賓們各自露了一手絕活,把他們接下來要學習的菜當場做了出來。
左一爐灶上的大廚手握著刀,一臉嚴肅地對著攝像頭,彷彿在認真地教直播間觀眾們如何做這道菜。
「這文思豆腐羹,難度不大,有刀工就行,所以……」
【《難度不大,有刀工就行》】
【笑死,太凡爾賽了,這讓我想起一些薇言薇語。】
【秦念薇是跟他學的吧,說話的語氣一樣一樣的。】
薄薄的刀刃在案板上切出了殘影,一塊內酯豆腐就被切成了看似豆腐沫的一團東西,滑入水中輕輕轉散開,細如髮絲的豆腐絲根根分明。
全程只用了不到半分鐘。
在場的人看得都傻眼了。
步池茂和師千悅對視一眼,抱頭痛哭,太難了!
步池茂伸手去拿豆腐,還沒開始動刀呢,嫩嫩的內酯豆腐就被他的手給捏碎了。
「這還怎麼切啊!」
……
左二爐灶上的大廚在教孟琪和鍾承彬做千層蜜棗酥。
「這個蜜棗酥啊,非常簡單,只要這個開酥你們做好了,其他的問題不大。」
【《非常簡單》】
【《問題不大》】
【又來了又來了,他們秦家的人都是這麼說話的嗎?】
孟琪和鍾承彬木著臉看著大廚示範如何開酥,等看完了,兩人對視一眼,長嘆一口氣。
要不直接認輸得了。
……
右一爐灶上的大廚在給厲文昊示範牡丹魚片如何做。
「這道菜對於初學者來說,有些難度,但是隻要掌握好技巧,問題不大。」
【哈,總算不說非常簡單了,不然我要懷疑人生了。】
【前面的沒聽完吧,人家後面還說了問題不大,笑死。】
大廚乾脆利落地切出了一片片薄薄的魚片,厲文昊看著那些魚片,每一片都是一樣的厚度,連形狀都是大同小異。
他沉默了。
腳邊的一個養著活魚的玻璃缸裡,一條魚翻出水面,露出魚肚白,魚尾甩出的水見濺在他的臉上,像是一種挑釁。
厲文昊:「……」
【我感覺厲文昊的臉已經綠了。】
【沒記錯的話,他上節目到現在好像沒進過廚房吧?盲猜他都沒摸過刀,估計連魚怎麼殺都不知道,這下有好戲看了。】
【太慘了,哈哈哈哈哈。】
……
要說表現得最冷靜的,毫無疑問,就是秦念薇和司燁霖這一組了。
右二爐灶上的大廚正在示範蟹釀橙怎麼做,從如何挑選大閘蟹和鮮橙,到怎麼拆蟹,再到如何將大閘蟹的鮮味和橙子的清香完美融合,又不搶味。
「這道蟹釀橙,沒有任何難度,對於初學者而言,也能非常完美地做出符合要求的成品。」
【主要還是靠同行襯託。看看其他三組要做的菜,再看這個,確實沒有難度。】
【那可不一定。萬一陰溝裡翻船呢?】
【怎麼沒難度了?我覺得好難,我以前做過這道菜,就做失敗了,橙子搶味嚴重,吃起來怪怪的,吃不出蟹的鮮味,還不如直接吃清蒸大閘蟹呢。】
【我也做過,拆蟹好麻煩啊,要花好長時間,我寧願抱著清蒸大閘蟹直接啃。】
……
其他三組還在艱難地跟著大廚學習,秦念薇這一組,司燁霖已經看明白怎麼操作了。
秦念薇也是這時候才知道,司燁霖竟然有一點廚藝天賦