第6章(第1/2 頁)

“燦香居”重新開業後，生意雖然逐漸恢復，但肖燦並沒有滿足於現狀。他深知，要想在競爭激烈的餐飲市場中長久立足，必須不斷創新和突破。

就在這時，一個名叫周揚的年輕人走進了“燦香居”。周揚是一位剛剛畢業的大學生，對美食充滿了熱情和夢想。他聽聞了肖燦的故事，特地前來拜師學藝。

“肖師傅，我真心希望能跟您學習廚藝，我想成為像您一樣的大廚。”周揚的眼神中充滿了期待和誠懇。

肖燦看著眼前這個充滿朝氣的年輕人，彷彿看到了曾經的自己，欣然答應了他的請求。

肖燦開始手把手地教導周揚，從食材的挑選到烹飪的技巧，毫無保留地傳授著自己的經驗。

“周揚，切菜的時候要注意刀工，大小均勻才能保證烹飪時受熱均勻。”肖燦一邊示範，一邊耐心地講解。

周揚認真地聽著，不斷地練習著。

隨著周揚的加入，“燦香居”的氛圍也變得更加活躍。然而，新的問題也隨之而來。

為了提升餐廳的品質，肖燦決定引進一些稀有的食材。但由於供應商的失誤，一批食材在運輸過程中受損，無法使用。

“這可怎麼辦？這批食材是為了新菜品準備的，如果不能按時推出，會影響顧客的期待。”林悅焦急地說道。

肖燦皺起了眉頭，思考著解決方案。

“我們只能重新尋找可靠的供應商，哪怕成本高一些，也要保證食材的質量。”肖燦堅定地說道。

經過一番努力，他們終於找到了合適的供應商，但新的食材價格昂貴，導致成本大幅增加。

為了控制成本，肖燦決定最佳化餐廳的運營流程，減少浪費。他每天親自檢查食材的使用情況，嚴格把控每一個環節。

“不能有一絲一毫的浪費，每一份食材都要發揮它最大的價值。”肖燦對員工們說道。

在這個過程中，肖燦和林悅也因為意見不合產生了一些矛盾。

“肖燦，你這樣做會不會太苛刻了，員工們都很辛苦。”林悅說道。

“我知道大家辛苦，但為了餐廳的長遠發展，我們必須這樣做。”肖燦堅持自己的想法。

就在他們爭論不休的時候，趙靈兒提出了一個建議。

“不如我們舉辦一場特別的美食活動，既能吸引顧客，又能增加收入。”趙靈兒說道。

肖燦和林悅聽了，覺得這個主意不錯。

他們開始策劃這場活動，精心準備菜品和佈置場地。活動當天，“燦香居”被裝飾得美輪美奐，充滿了節日的氛圍。

“大家快來品嚐我們的特色美食，還有精彩的表演等著你們！”周揚站在門口大聲吆喝著。

顧客們紛至沓來，餐廳裡熱鬧非凡。

肖燦在廚房裡忙碌著，汗水溼透了他的額頭。

“這道菜一定要做到完美，不能讓顧客失望。”肖燦心裡想著，手中的動作更加迅速而精準。

就在活動進行得如火如荼的時候，一場突如其來的暴雨襲擊了城市。街道上積水嚴重，許多顧客無法前來。

“這可怎麼辦？這麼多準備好的食材，如果賣不出去就浪費了。”林悅憂心忡忡。

肖燦咬了咬牙，說道：“我們不能就這樣放棄，把美食送到顧客家裡去。”

於是，肖燦帶領著員工們冒著大雨，將美食一份份地送到顧客手中。

顧客們被他們的誠意所打動，紛紛在社交媒體上為“燦香居”點贊。這場危機不僅沒有讓“燦香居”受損，反而讓它的名聲更加響亮。

隨著“燦香居”的生意越來越好，肖燦決定擴大規模，開一家分店。然而，在選址的問題上，他們又陷入了困境。