第36章 生子(第1/2 頁)

雪梨自從穿越以後有許多身份。

先是做妓女叫林皎皎，後來是做軍官的親衛叫蘇木，再後來有了乾淨身份做了小家碧玉叫金雪梨。

現在她叫張俊，普通人，關鍵還是個男子。

她體驗了好多個不同人物的人生，哈，這真有趣！

做個自由人，還是個男人，這很好！

她們幾個女孩在城南一個不起眼小院子住下，每天收拾一下院子，買點吃的用的東西，喂喂門口的大黑馬，再就是曬曬太陽，想想今天要做什麼好吃的就行。

不用務農，不用上工，不用伺候人，這日子簡直過得太舒坦了！

這些天她把腦子裡記得的美食，秘方，都帶著兩個姑娘做了一個遍，有成功的，有失敗的，全部都整理下來記在幾張紙上。

秋凌是京城人士，她弟弟上過幾年學堂，所以也教她認得好多字，茯苓的爹是個窮教書匠，所以她也認得一些字，雖然不多，但是普通的生活用字她倆都認得。

最先做的就是涼皮，這個是獨家秘方，別人肯定模仿不了，加上肉夾饃，拿捏古往今來華人的胃不在話下。

涼皮就是把揉好的麵糰洗面筋，麵筋蒸熟，面水沉澱蒸涼皮，難就難在找模具，現代有不鏽鋼盆，古代只能試試竹子用品了，鋪上蒸布，也勉強能做幾張，加上秘製調料，用時令蔬菜一扮，幾個人吃的見牙不見眼，雪梨把製作方法毫無保留的教給兩人。

肉夾饃的秘方，就是做餅的方法，燉肉的香料，豬後腿肉文火燉上一個時辰，切碎了往餅上一夾，咬一口，滋滋冒油，誰吃一口不迷糊？

還有綠豆糕，紅豆糕，這兩樣甜點就需要燜豆子的特殊技巧，豆子要做的軟爛，秘方是燜熟後，要加糖和油放在鍋裡炒幹水分，這樣餡料才香，皮要開酥，才能一口掉渣。學會這個就可以解鎖一切夾餡的酥餅，糖的，芝麻的，花生的，栗子的，山楂的，玫瑰花的，都大同小異。

馬拉糕，發糕，饅頭，大餅，這就需要用到酵母，古代沒有酵母怎麼辦？可以自已養波蘭種，魯邦種，找乾淨的容器，熱水煮乾淨，放入酸奶樣的麵粉糊，在溫暖的地方發酵兩天，再加入麵粉糊，把菌種養起來，就有源源不斷的酵母種用了。秘訣就是要乾淨，不能有雜菌汙染。

蛋糕，麵包，桃酥，月餅，這些要有烤箱，可以先記下來，有合適的烤爐再做，還要類似打蛋器的工具才能成功，先放一放。

千層餅，雞蛋灌餅，這都是好吃好做的麵食，秘訣就是要加燙麵，再加油酥，這種簡單的吃食，秋凌和茯苓一學就會，比雪梨做的還要好吃哩。

幾個女孩都高興的每天忙個不停，不管這些吃食做的成不成功，都會被幾人高高興興的吃掉。

秋凌沒過兩天就病倒了。不知道是不是之前被虐待的太狠，逃出來後，心理壓力突然變小，心裡的火冒出來了。還是之前受了風寒，這幾天顯出來，她嗓子嘶啞，說不出話，額頭滾燙，鼻塞流鼻涕，很是可憐。

雪梨不讓她幹活，讓她好好休息，她還很緊張的嘶啞著嗓子說：“小姐，我生病了也能幹活，你別把我趕出去。”

雪梨笑著安慰她說：“秋凌，叫我二哥，我不趕你走，只是想你快點好了再幫我好好幹活，你別把茯苓姐姐傳染了，她還懷著孕呢。”

秋凌很聽話，老老實實的休息了三天，吃了幾副苦掉渣的藥，慢慢的好起來，她身上的傷也好了，整個人都長了一些肉，看起來更漂亮一些。

茯苓還有幾天就要臨盆，雪梨交給她二十兩銀子，茯苓嚇得連連擺手：“我可不敢要這麼些錢，叔叔你拿著吧。”呃，古代叫小叔子是叔叔，雪梨也是聽不慣。

雪梨認真的對她說：“茯苓姐姐，這錢是從山哥那搜刮來的，都是你們