第5章 計劃(第1/2 頁)

到了鎮上，葉三將牛車停到城門邊一個熟人的攤子邊，以前來也都是停他家。大家都在城門口下車，到了中午大家都在這裡一起回村裡。

葉三幫葉靈雨扛著狍子到飄香樓，從飄香樓後門找到了他二哥，叫來掌櫃的。掌櫃的看到這麼大一隻狍子，也很是驚喜，放出訊息，今天又有特色菜了！

狍子賣了10兩銀子，葉靈雨也很高興。

想到飄香樓的生意很好，就跟掌櫃的聊了一起來。

“吳伯伯好！”葉靈雨乖巧的跟飄香樓的吳掌櫃打招呼。吳掌櫃也是知道她和葉二葉三都是一個村裡的，對這麼懂事乖巧靈動的小女孩也是很喜歡的。

“葉丫頭好！”吳掌櫃也笑著回道。

“我可以看看您店裡的菜譜嗎？”葉靈雨擔心吳掌櫃誤會，立馬接著說道：“我有想到幾個菜譜，想看看您店裡有沒有，如果沒有，您要是看得上，我可以賣給你們嗎？”

吳掌櫃也知道她家情況，況且菜譜也沒什麼見不得人的。直接喊了葉二去拿了一本菜譜來了。

葉靈雨看到才想起來自己不識字，“咳咳”很不好意思的說道：“我不識字，可以念一下嗎？”雖然有圖，但是很抽象啊！

看完後發現沒有她會的，內心悄悄的放心了一下。這也是她昨晚想到的，掙錢比較快，她也不會在這裡呆太長時間，自己開個酒樓，成本都沒有，怎麼開始！

“辣子雞丁，主要食材是雞肉、辣椒，再加上一些調料。”吳掌櫃一聽覺得不錯，這些也都有，只是“辣椒是什麼？”

葉靈雨沒想到這裡沒辣椒啊，就形容了一下辣椒：“有綠色的，成熟了是大紅色，尖尖的，長長的，吃起來嘴裡辣辣的，會出很多汗。”這麼一形容吳掌櫃就知道了，應該是青紅，讓葉二去拿來看看是不是。

拿來後葉靈雨一看，正是紅辣椒。只是這邊人不會吃，用得少。

吳掌櫃讓葉靈雨做一道。讓葉二帶著去廚房，廚房食材倒是很全，畢竟是鎮上最好的酒樓。

葉靈雨把雞肉切成小塊，加鹽、醬油、料酒、蔥薑蒜拌勻醃製著。辣椒切段，大蒜洗乾淨，又用澱粉、蛋清、料酒、蔥薑蒜等調了一份粘稠的湯汁。鍋中加入油，旺火燒至溫熱，將雞丁倒入過油，並用勺隨時撥散，以免黏連，過油後撈出瀝淨餘油。鍋中餘油倒出，隨即將過油後的雞丁再倒入熱鍋中加入紅辣椒末略炒，並將已調好的蔥、薑湯糊倒入，再翻炒幾下，滴入醋汁少許，拌勻即成。

香噴噴的味道帶著有點嗆鼻子的味道飄來，聞著就刺激著味蕾。吳掌櫃的眼睛頓時一亮，覺得這個味道他不吃辣都想吃，一定會大賣的。

葉靈雨把菜裝盤端出來給大家嚐嚐，吳掌櫃率先夾了一塊雞肉，吃著辣是辣，但是吃了一口還想吃，有食慾呀！頓時覺得就買下來了。

“葉丫頭，這道菜20兩銀子，你不能再賣給其他酒樓了！”葉靈雨也不想折騰，而且跟吳掌櫃關係好，價格也知道不低了，自然就答應下來了：“沒問題！我這還有幾道菜不知道你想不想看看？”

有了第一道菜獲得好感，後面的就容易多了，又嘗試了幾種，比如水煮魚，酸菜魚，烤魚，每種做出來都讓吳掌櫃高興不已，魚這裡是愛吃的人很少，因為不會做，有股腥味，但是葉靈雨做出來就是好吃。他吃過的美食不少，而且也是去過大城市的，都沒吃過這麼好吃的魚，還是好幾種。頓時覺得酒樓的招牌菜可以換換了。最後每種菜譜各以20兩銀子買下來了。都給的銀子，葉靈雨覺得銀票太麻煩了，反正她也不怕丟，趁著放揹簍的空檔，直接放空間了。

葉靈雨今天收穫滿滿的，也非常高興。

折騰這麼久，也到了中午，吳掌櫃高興的留葉靈雨和葉三吃了午飯，還給免費。