78.大國雅量(第1/3 頁)

阿宋點的餛飩和烤餅上來, 便暫停了講述。

隨著阿宋的視線，天幕下的人可以看清面前的食物。小餛飩皮薄肉細，配著紫菜和蔥花, 看一眼食慾就上來了。再看那小烤餅, 脆脆的餅皮上貼著零星白芝麻, 一口咬下去咔滋響。

“哇~好燙好燙！”阿宋燙的大叫。

咬了一口的小烤餅露出了裡面的梅乾菜肉餡，隔著螢幕都彷彿能聞到香味。就像故意要饞人一般，阿宋還讓老闆用了不同的餡。吃完梅乾菜肉餡, 還有榨菜肉餡，蔥花肉餡。一口小烤餅一口熱乎乎的湯餛飩，吃得那叫一個美。

“瞧著很好吃呢！”有人羨慕道。

有那家裡條件好, 買得起材料的人躍躍欲試：“可以學著做！”

在普通人羨慕的時候, 一些精於廚藝或頗有商業頭腦的人已經開始琢磨著如何製作小餛飩和小烤餅了。小烤餅是在店門前製作，阿宋過去定製口味時，天幕下的人也趁機看到了烤爐的全貌。這個烤餅爐算不得什麼高科技，老匠人看清結構後，研究一番就能仿製出來。

老闆製作烤餅沒有避開旁人視線，如何用面, 如何包餡，入爐都可以看清。巧手的廚子只要看到這個過程自然能慢慢研究出面與水的比例，餡料也可以自己琢磨，或許還能研究出各種風味的餡料。

學做小烤餅並不難, 難得是做的好吃。

百姓從來不笨，他們只是沒有足夠的資訊。不說麵食已經很發達的朝代，即便是麵食不夠發達的朝代，一旦穀物制粉技術跟上，簡單的一個小烤餅製作工序就能夠讓百姓舉一反三研究出各類麵食。

“吃得有點飽, 現在也不方便散步消食。傷筋動骨一百天，總覺得等腳好了，能胖十斤。”阿宋一邊吐槽自己一邊上了車，“先休息一會再出發。”

“有點無聊，我們繼續叨叨《清明上可圖》吧！”

趙宋皇帝：你不要過來啊！

“《清明上可圖》是國家級瑰寶，《東京夢華錄》則是我們研究北宋都市社會生活、經濟文化極其重要的歷史文獻。然這一圖一書描繪的繁榮背後卻是宋人的悲歌，兩位作者也是那個時代百姓悲歡的縮影。”

“繪製《清明上河圖》的張擇端在獻圖不久之後就親歷了金兵鐵蹄踏破繁華汴京的悲劇，成為了流亡之人。《東京夢華錄》更是作者孟元老經歷靖康之亂，於晚年追憶汴京盛事所著，故此書名為夢。”

徽宗朝的張擇端還是在學畫的少年人，聽說自己將來會完成一幅後世譽為國寶的名畫心裡本是很激動，可聽到大宋日後的結局，自己還要經歷破國之禍，心中又是說不出的茫然。

高宗朝的張擇端早已完成《清明上河圖》，當初他獻畫的君王宋徽宗如今已是金人的昏德公。回想曾經的汴京城，憶起城破國亡之痛，張擇端潸然淚下。

因著天幕揭破，怕引起更大的民亂，眼下宋高宗暫時不敢迫害岳飛等力主北伐的將軍。不曉得此番之後，大宋還有沒有重回故都的機會。大宋有那麼多名將，是有實力北伐收復故都的，怕只怕朝中昏君奸佞作祟破壞北伐大勢啊！

“《東京夢華錄》描繪的是在現實中已經失去，只能在作者夢中重遊的故都。北宋滅亡後，流亡之人做著重回古都的夢，將士們浴血沙場想要回到曾經的故都。可統治者已然是直將杭州作汴州，他們忘卻了故都，也不許天下人緬懷故都。”

“宋人是有機會北伐重回故都的，岳飛、韓世忠、辛棄疾哪個都是滿腹才能，隨便一人配上一位明君，北伐就不再是夢。大宋甚至不需要如秦皇漢武太宗那樣的蓋世豪傑，只需一個如平庸如劉禪只要不給北伐將士扯後腿的君主就足夠了。”

“蜀漢北伐失利是先天不足，巧婦難為無米之炊。而南宋北伐失利，僅