第22章 草莓牛乳(第1/2 頁)

鬱珩將直播開始醃製的草莓醬拿過來看了看，不錯，差不多了，可以開始熬了。

本來草莓醃製最好是半個小時到兩個小時之間比較好，這樣可以讓草莓果膠充分析出，不過早上時間比較緊，鬱珩顯然不可能等兩個小時。

這次也是為了讓觀眾看清楚草莓果醬的全部製作過程，所以鬱珩才會從頭到尾開始製作，下次再做果醬的時候就不會這樣了。

鬱珩將草莓全部倒進不粘鍋裡，大火開始煮，抬頭對觀眾道：

“直接將草莓倒進去煮就行，不需要加水，先用大火煮開後就轉小火。”

【一隻小福泥：謝謝主播提醒~全部在光腦上記下來，晚上我也嘗試一下，嘿嘿。】

【最愛吃麵包：煮草莓也好香啊，好想吃~】

鬱珩一邊盯著鍋，一邊回答彈幕上的問題，倒也算是愉快。

“好了，現在可以轉小火了，記住，熬的時候要不停攪拌，想要顏色更好看的話還可以加點檸檬汁固色。”

草莓果醬

【一隻小福泥：原來檸檬還有這個作用啊？長知識了！檸檬這種水果特別酸，我平時只會拿它切片泡水喝，還要加很多糖才行。】

【甜甜轉圈圈：我不愛吃酸的，所以檸檬這種水果我碰都不碰。】

鬱珩笑著道：“其實檸檬的作用很多的。泡水喝可以美容養顏、促進消化；

像這樣熬果醬、榨水果汁時加點檸檬汁可以固色；在牛排，豬肉等肉食中加入檸檬汁可以使肉更嫩；

處理魚時加入檸檬汁可以去腥；另外還能殺菌、調味、清新空氣……作用非常多，是一種很好的水果。”

【一隻小福泥：哇檸檬這麼有用的嗎？我感覺我得下單一些檸檬了，雖然別的用處我可能不會，但我可以泡水喝。】

【最愛吃麵包：主播這個草莓醬是已經熬好了嗎？】

鬱珩用乾淨的勺子舀起一勺草莓果醬，對觀眾道：

“你們看，熬到現在這個程度，濃稠不易滴落的狀態就可以了，熬好後可以將它裝進消毒過的容器中密封儲存。”

鬱珩邊說邊將草莓果醬裝了起來，最後還剩一點兒。

鬱珩取出六個杯子，往每個杯子裡鋪一層草莓醬打底，然後再每個裡面放一些新鮮的草莓丁，最後倒上鮮牛乳，搖晃均勻，草莓牛乳就做好了。

草莓牛乳

鬱珩抬頭看向螢幕：“看到沒？草莓牛乳做法很簡單的，但是很好喝。

感興趣的可以自己在家試試，想喝熱的就加熱牛奶，想喝冰的就加冰塊或者送進冰箱冷藏，全看個人喜好。

沒用完的草莓果醬儲存起來，挖一勺泡水或者抹面包做甜品都很不錯。”

觀看直播的觀眾看向被鬱珩裝起來的草莓果醬和那幾杯已經做好的草莓牛乳，一個色澤通透明亮，和草莓一個顏色，入口酸甜，口感細膩；一個呈現淡淡的粉紅色，入口順滑，奶香中帶著草莓果香。

一個個吃得不亦樂乎：

【一隻小福泥：好吃！果醬好吃，牛乳好喝，主播大大我愛你~】

【最愛吃麵包：看主播做似乎不難，我準備試試，已經下單草莓，製作成功的話我就曬圖！】

【甜甜轉圈圈：期待樓上曬圖！樓上要是成功了我也去試試！】

直播間的觀眾歡快的聊著，彈幕唰唰唰滾動地飛快。

鬱珩掃了一眼螢幕右上角，線上人數八十八，忍不住勾起嘴角，數字還挺吉利。

隨即笑著開口道：“好了，兩道菜品都完成了，今早的直播就到這裡了，我們中午再見噢~”

彈幕滾動的速度頓了一下，隨即更快了：

【一隻小福泥：啊啊啊不要啊