第182章 蛋糕(第1/3 頁)

在四娃等人以為終於可以吃到心心念唸的蛋糕時。

王維維卻提出了還要製作低筋麵粉。

四娃癟了癟嘴，有點想哭。

但是為了美味的蛋糕還是堅持了下來。

好在王維維只用了不到一個小時就做好了低筋麵粉。

終於到了他們感興趣的環節。

人都精神了不少。

王維維笑了笑，趕忙將她準備好的東西擺了出來。

之前試種的草莓熟了一批，個頭不大，數量不多。

所以王維維賞了一部分後，剩下的讓人存到冰庫去了。

她這次準備做一個8寸的戚風蛋糕，所以讓人將草莓都拿了出來。

一部分吃掉，一部分做蛋糕。

蛋糕食材她準備了雞蛋5個、酸奶85克、白砂糖55克、玉米澱粉10克、低筋麵粉100克、玉米油60克。

東西拿出來後，王維維便開始分配任務了。

讓小丫將蛋清蛋黃分離。

讓四娃和陸思傑輪流將玉米油加酸奶攪拌均勻。

她則是在一旁篩入低筋麵粉拌勻，加入蛋黃翻拌均勻後備用。

小丫成功分離完蛋清蛋黃後。

王維維又讓她將蛋清打出魚眼泡狀，加入白砂糖和玉米澱粉打發成蛋白霜。

最後王維維將蛋白霜與蛋黃糊分三次翻拌均勻。

由四娃倒入戚風模具中。

這個時候，小丫早已將麵包窯燒熱，只等著她們將蛋糕放進去烘烤。

蛋糕烘烤期間，王維維也沒讓幾人閒著。

小丫需要將草莓切丁，白砂糖用小火熬濃稠。

她和四娃，還有陸思傑則有一個艱鉅的任務—製作奶油。

製作奶油需要準備一些牛奶，一個雞蛋，食用油以及白糖。

王維維讓四娃和陸思傑先把雞蛋的蛋清以及蛋黃分開來。

然後她把蛋清裝到一個盆子裡面，人工按照一個方向攪打。

人工想要攪打出泡沫，王維維覺得她是有些異想天開了。

不過，希望還是有的。

但是一直到太陽落山，蛋糕都好了，他們的奶油還沒打出來。

直到二娃回來，他們才看到所謂的希望。

“二哥（二娃），你好厲害啊！”

二娃在各種各樣的吹捧下瘋狂攪打著，一直到出現很多泡沫為止。

至此，往後小丫每次做蛋糕，都會讓二娃攪打奶油。

所以，小丫的蛋糕二娃也都是第一個吃的，直到二娃看到蛋糕就反胃。

奶油王維維分成了兩份。

一份加入草莓醬拌勻抹在第一層蛋糕上。

一份原味奶油塗抹在蛋糕的表面及四周。

最上面擺放上一圈草莓，四周擠入奶油。

然後一個漂漂亮亮的戚風蛋糕就做好了。

在眾星捧月的簇擁下，二娃切了蛋糕的第一刀。

四娃終於吃到蛋糕了，吃的臉上全是奶油。

但依舊滿足的哇了一聲，“哇～，蛋糕好好吃哦～。”

同樣滿臉奶油的陸思傑回了句，“這個草莓也好好吃哦～。

以前吃的時候就那麼一兩顆，今天居然可以吃到飽，真幸福呀！”

說完，陸思傑露出久違的笑容對著王維維說道，“維維姨，我可以帶些草莓回去給哥哥和小菊吃嗎？”

王維維看著陸思傑淺淺的小酒窩，會心一笑，“當然可以啦！”

“小杰，你以前居然吃過草莓？那你家是哪裡的？”

四娃的話音剛落，陸思傑立馬變臉，陷入了悲傷之中。