第58章 生菜包(第1/2 頁)

包法一，把包好的“籺”放到印裡面印出來像個心形一樣，隨後把“籺”放到樹葉上面，到時候放到蒸籠蒸熟就可以了。

這裡注意一下“籺”放到樹葉的樹葉可以用香蕉的樹葉，也可以用菠蘿蜜的樹葉，不管用哪一種樹葉，最終都要用剪刀剪成跟“籺”的一樣大小。

包法二，把包好的“籺”用一種跟生菜長的差不多的生菜整個包住，俗稱“生菜包”

這裡的生菜需要用熱水燙軟了才能拿過來包“籺”，不然太生硬包不了。

另外“生菜包”是不需要用“印”的，直接手工包好再把生菜包整個蓋住就行，反正到時候只能看到被生菜包成一個球，分辨不出來包的好與壞。

把它們全部弄好後，放到蒸鍋蒸多久才能熟呢，一柱香時間吧，是的，下鍋的時候你把香點燃，等到香燃燒完就可以。

當然，你要是不想點香，那你就計算時間，五十分鐘可以熟了。

“明後天吧，這個問你媽看看什麼時候有空”陳三妹把大概時間說了出來。

“明後天二十五六啦，也不早了”

“還好，今年這個月份大，有年三十”

“哦，奶，那你休息會吧，我出去看看還有什麼要幫忙的”蘇飄飄休息了一會，就出了陳三妹的房間。

外面已經大變樣了，原來到處都是蜘蛛網的地方已經沒了蹤影，取而代之的是乾乾淨淨的白牆。

“飄飄，你幫你奶打掃完了沒”蘇秒堂拿著掃把從房間裡走出來。

“爸，我搞定啦，你呢”

“我這邊也搞定了，正準備把掃把拿出去門口放著呢”

“哦”

“爸，那我們什麼時候做“籺”？”

“不是明天就是後天”

蘇飄飄聽著這話怎麼有點耳熟，這不是剛剛陳三妹說的嗎。

“那我們花生米買了嗎”

“買了”

“有買了生蠔回來做餡不”

“這個等到做“籺”的時候再買，現在買了到時候都放臭了”

“那火腿腸呢”

“這個買了”

就這樣，蘇飄飄問一句蘇秒堂回答一句。

兩天後

“這天氣開始暖和了，差不多有二十度”

“媽，我爸呢”

蘇飄飄七點多醒來沒看到蘇秒堂，只看到一大早在掃地的侯月菊，順便搓搓手，大冬天的還是有點冷。

“不是說今天做“籺”嗎，你爸拿米去別人家攪米機攪粉了”

“一大早就要過去了麼”

“不然呢，這是要過年唉，大家都要做“籺”，又不是隻有我們家做，說不定過去攪米機還要排隊呢”

“媽，那我們今年準備做多少斤米？”

“今年做十二斤米，一斤米最多也就能做二十來個“籺”，況且還是要吃到過了年”

說是一斤米可以包成二十個“籺”其實也是大概估計一下。

“我回來了”

在兩個人說話間，蘇秒堂提著兩個桶走了進來。

蘇飄飄一看就知道有一個桶裝的是米粉，另一個桶裝的應該是花生碎。

“爸，你那麼快回來啦”

“不快了，我早上五點多就過去排隊，隊伍老長了，都不知道這些人怎麼都集中在今天做“籺””

蘇秒堂把手裡的兩個桶放到地上，一旁的侯月菊拿著秤過來，這年頭的秤是那種有秤砣的，而秤本身就是帶有數字點，秤桿是一條細鐵，帶有鐵勾。

“你這裡有多少斤，十二斤米是要出來十斤左右的米粉的”侯月菊正準備稱隨口一問。

“攪米機那邊的稱，稱著就是十斤