第23章 魚炸與蠔炸(第1/3 頁)

“飄飄，聽說你九月一號就要去讀書了，到時候我們倆一起？”

“牛二狗，你哪來的訊息啊，我怎麼不知道”

“前天你外公去我們家，跟我爸喝酒，他們談的話被我聽到了”

大榕樹下，牛二狗把自己聽到的訊息告訴了蘇飄飄。

“我外公都沒跟我說”

“可能是想晚點再告訴你吧”

“可能吧”

“話說，牛二狗，我們倆同年齡，又一起去上學，還真的是緣分啊”

“這話說的，我們去上的是學前班，都是跟我們一樣年齡的好不”

蘇飄飄“……”這話題無法聊了。

“你爸讓你去上學，你不反對嗎”

“有什麼好反對的，牛二豬想去都去不了呢，沒辦法，誰讓他不夠年齡”

蘇飄飄“……”

聽起來你還很驕傲的樣子。

侯文從集市上回來經過大榕樹，就聽到牛二狗已經把他的打算告訴了蘇飄飄。

“外公，你從集市回來啦”蘇飄飄眼尖的看到侯文。

“對啊，上次還欠你一次好吃的，然後我今天就買回來了”侯文晃了晃手裡提著的袋子。

“都有什麼啊”蘇飄飄只看見好幾個袋子，但沒看清楚裡面有什麼。

“買了兩袋粘米粉，一條草魚，這個可以做魚炸”

“然後又買了一把香蔥，兩塊錢生蠔，這個可以做蠔炸”

侯文晃了晃手，叨叨叨的把手裡提的東西說了個遍！

魚炸？蠔炸？聽起來好好吃的樣子。

“外公，那我們趕緊回家準備吧”蘇飄飄走過來牽著侯文的手。

“我本來就準備回去的，結果聽到牛二狗跟你說你要去上學的事”

“飄飄，你怎麼看，牛二狗都跟你說了吧，現在“鬼節”已經過去了，距離九月份還有半個多月而已，因為開學是按照新曆算的”

侯文有點緊張的看著蘇飄飄，畢竟自己還沒來得及跟她溝通，而她還是從牛二狗那邊聽過來的，怕她有想法。

“上學而已，到時候班上肯定有好多小夥伴，況且牛二狗也要去，我沒意見”

蘇飄飄認真的對著侯文說著。

“那就好”侯文還以為蘇飄飄會耍脾氣，沒想到那麼容易就解決了，鬆了一口氣。

“那回去吧，我給你做好吃，二狗也去”

“好的外公”

“好的，大伯”

……

“飄飄，你先把蔥洗好了再剁成蔥花，順便把生蠔洗了”

這裡的生蠔是已經開了生蠔殼的那種。

“二狗，你幫我拿一個裝蔥花的籃子給飄飄，再幫我去拿一個盤子過來給我裝魚塊”

廚房旁邊，侯文安排著蘇飄飄和牛二狗的任務。

而他自己正在調粘米粉，魚炸的做法是，第一步，拿一個鍋燒熱水，把一定的粘米粉倒進去熱水中攪拌，灶臺裡的火不要停，一直攪拌成米糊狀，然後冷卻十分鐘。

等完全冷卻後，這種煮過的粘米粉我們稱為熟粉，而沒有煮過的粉我們稱為生粉。

第二步就是把生粉倒進去熟粉裡面，然後一起攪拌，把它攪拌成稠狀就行，要是比較乾的話，中間可以加入一點點冷水進去攪拌。

之後把魚剁成塊，放進調好的米糊上粘上米糊，再放到熱油中，炸至金黃色就可以吃了。

蠔炸的做法其實也差不多，差別就在於，魚炸攪拌成米糊形狀時，加的是開水再加冷水，而蠔炸的直接加冷水就行。

最後把蔥花，生蠔粘上米糊，放到油上炸至蔥花有點發焦就行了。

“外公，你把米粉調好了