第26章 傳統工藝之高粱酒(第1/2 頁)

第26章 傳統工藝之高粱酒

艾茉葉都開始同情星際人了，“你們是真沒喝過，那種用高粱或者大米的純糧食，釀造出來的真酒嗎？”

吉雅回憶說，“小時候看別人喝過，不過那時候我還不能喝酒，沒機會品嚐。”

至於麥麻，就更沒可能了。

艾茉葉懷揣著悲憫，挽起了袖子，“那就由我，親自給你們露一手吧！”

她種植出的高粱，產量一如既往高得離譜。普通人畝產五百斤左右，她三分地就有一千多斤。

開始釀酒後，三人忙碌起來。

先是吉雅，因為有異能，又能叫中心的同事幫忙，所以要挖坑做酒槽，準備各種需要的工具，還要弄個儲存酒罈的大酒窖。

麥麻負責優選高粱，艾茉葉則開著直播，向觀眾們解釋自制高粱酒的流程。

“傳統釀酒，要按照原料，配料的配比，進行蒸煮，冷卻，然後拌醅，等待發酵，蒸酒，儲藏，每一步都非常重要。”

她直播間的標題是【傳統工藝之高粱酒】，一開播就吸引上千人同時觀看，人數還在不斷增加。

這可比之前任何一次直播更火熱，看來大家都深受食用酒精的苦，迫不及待想看一看，傳統古法高粱酒是怎麼製作而成的。

觀眾越來越多，艾茉葉等人也熱火朝天，先用木桶蒸煮浸泡過的優質高粱。

約莫蒸煮兩個小時，再將高粱進行冷卻，而後加入酒麴，拌勻後發酵。

“濃香型，醬香型，清香型的高粱酒，發酵時間是不一樣的。濃香型通常兩個月，而清香型只需要半個月到一個月。”

艾茉葉滿頭大汗，帶動攝像頭走在臨時搭建的“酒坊”裡，吉雅和麥麻都戴著面具，進行分批的釀酒工作。

直播間人氣飆升到一萬，前所未有的火爆。

【天哪，我好像都聞到酒香了！】

【我這輩子還沒喝過純糧食釀的酒，主播到底什麼來歷，能弄到這麼多優質高粱，還全部釀酒】

【搞笑不，我都一百零二歲了，居然都不知道，高粱是可以釀酒的】

【首先，高粱是什麼？】

……

在大部分星際人的認知裡，酒水就是用食用酒精和香精等勾兌的。

真正的米酒和高粱酒，只有達官貴人才喝得起。

艾茉葉再次認知到，當土地不適合種植糧食後，人們為追求一點純天然的農作物，是多麼的不容易。

更多人在問，高粱酒是什麼價格，在後臺發私信要預訂。

艾茉葉問過吉雅，吉雅說，就算是五百星幣一斤的純糧食酒，也是供不應求，可以大膽標價。

只是高粱酒還需要發酵洞藏，暫時無法售賣，所以艾茉葉只能安撫觀眾們，等待酒水徹底窖藏好。

這次直播後，艾茉葉的粉絲暴增到五百多。

“我的媽呀，不就是一點高粱酒嗎，至於這麼受歡迎？”艾茉葉翻看後臺留言，條條都是詢問高粱酒價格和售出時間，都回不過來。

麥麻算了一下，她們估計能釀出四五百斤高粱酒，撇去送人情的白酒，少說還有三百斤。

一斤按照五百星幣的價格，十五萬星幣妥妥到賬。

這數目一說，姐妹兩個面面相覷。

良久，艾茉葉才結結巴巴地說，“三百乘以五百，是等於十五萬吧？”

麥麻也難以置信，“應，應該吧？”

這可不比她們之前拼死拼活的，賣土豆粉紅薯粉划算得多？

當即，艾茉葉不顧什麼氣候不氣候的，立馬帶麥麻一起，狠狠播種了整整一畝地的高粱。

這邊高粱剛播種，那邊西瓜又要成熟了。