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第76章 竹筍炒臘肉(第1/2 頁)

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第76章 竹筍炒臘肉

不過今天時間有點晚了。

明天趁早可以進山去採摘。

“小毅這小子夠意思,知道有香椿嫩芽,居然不自己偷偷採了,還告訴我們在哪裡採摘的。”

林毅離開後,幾個村民討論起來。

“小毅有錢了,格局跟我們自然不一樣,在我們看來,這香椿嫩芽,是可以改善家庭條件,賺錢的東西,但對小毅來說,就是打打牙祭的添頭。”

“不管怎麼說,這也是一個人情,咱們明天要是摘的多的話,回來,送一些給林家,算是感謝小毅告訴我們這訊息。”

幾人都點了點頭。

林毅幾人回到家裡。

“今天晚上,就吃我們下午挖的竹筍和香椿。”林毅拿出了幾根竹筍,在院子裡剝了起來。

其餘的竹筍倒是不急著處理,帶殼儲存的時間長一些。

找個乾燥的角落堆著就行。

不過也要儘快吃掉,新鮮的竹筍是會爛的。

林大山和李桂香還沒回來,所以晚飯,自然落在了林毅夫婦的頭上。

其實晚上都不用添新菜,中午還有不少吃剩的飯菜。

主要是林毅和沈悅嘴饞挖了竹筍,採了香椿嫩芽,不吃的話豈不是浪費。

“毅哥,咱們一人炒一道菜怎麼樣?”沈悅對林毅說道。

“好啊,那你先選。”林毅開口道。

沈悅選擇了竹筍,所以香椿嫩芽便歸林毅了。

男女搭配,幹活不累。

沈悅打算炒一盤竹筍臘肉。

臘肉,也就是鹹肉。

桃源村,家家戶戶過年的時候,都會醃製一些鹹肉,這是老一輩留下來的習俗。

現在很多年輕人,可能吃不慣鹹肉,覺得齁鹹。

但在幾十年前,缺衣少食的年代,鹹肉卻是讓所有人垂涎三尺的美食。

就是在如今,只要烹飪得當,偶爾品嚐,也是很不錯的。

臘肉有很多種做法,通常都是作為配料。

因為需要菜來吸鹽分,不然燒出來,沒法下口。

竹筍和臘肉,便是一種不錯的搭配。

臘肉加點竹筍一起炒,既中和了臘肉的油膩,又有竹筍的鮮脆。

也是桃源村,農家餐桌上,一道常見的家常菜。

沈悅心靈手巧,烹飪這道菜自然沒啥問題。

林毅洗好了竹筍,便交給了沈悅。

而他則是去處理香椿嫩芽了。

正巧,這個時候,林大山也回到了家。

“呵,你從哪弄來這麼多香椿嫩芽,這可是好東西。”林大山頓時樂了。

都不用林毅回答,小糯米在旁邊幫著解釋了。

“古村裡,倒也正常,因為那邊很久沒有人去了,如果是路邊,肯定早就被人採摘完了。”林大山恍然。

“也就是竹簍裝不下了,不然我們還可以摘更多。”小糯米聳聳肩。

“你們這叫撿了芝麻丟了西瓜,香椿嫩芽可比竹筍要好吃多了,而且也更貴。”林大山微微一笑。

香椿嫩芽哪怕在大量上市的時候,價格也是十分炸裂的,說是蔬菜界的勞斯勞斯,都不為過。

林毅以前逛超市的時候,看到有賣的,結果湊過去看了看價格,瞬間就沒有了購買的慾望。

這山間免費的香椿嫩芽,到了超市,搖身一變,成了包裝精美的食材,售價188元/500g。

林毅還從沒有見過,有蔬菜能賣到這麼貴的。

這也不是什麼稀罕的東西啊,要說猴頭菇這些罕見的山珍,能賣出一顆幾百塊,林毅還能夠接受。

直播間的

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