第10章 眼睛：你會了。手：滾。(第1/3 頁)

柳青青拉著柳明趕到燒烤車的時候。

張長棟大叫著：“再給我來兩份醃蘿蔔！”

“林老闆，你怎麼做什麼都這麼好吃啊！”

柳明皺著眉頭打量著燒烤車與張長棟。

這人的表情未免也太誇張了一點吧？

醃蘿蔔再好吃能到哪？

柳青青倒是深有同感的點了點頭。

這烤翅的確太好吃了。

但隨即，她忽然意識到，這個人嘴裡說的是醃蘿蔔。

她想起昨天林玄臨走前。

說今天會單獨賣醃蘿蔔。

她本來還挺不屑一顧的，連這種小菜都收錢。

要不是看在烤翅的份上，她肯定不會再光顧。

但現在，看到張長棟一臉幸福的吃著烤翅，醃蘿蔔的畫面。

柳青青忍不住嚥了口唾沫。

“老闆！六串烤翅……再加一份醃蘿蔔。”

柳青青立刻點單。

在林玄說出價格後，掃碼付款190元。

六串雞翅180，一份醃蘿蔔……10塊錢！

柳青青默默算了一下價格構成。

縱然知道醃蘿蔔要單獨買，還是被這個價格嚇了一跳。

心裡差些忍不住罵髒話。

兩小根蘿蔔十塊錢！

搶錢啊！

這玩意兒最好真的好吃，值這個價格！

柳青青心裡悄悄算了一下自己的工資，發現很可能連醃蘿蔔自由都不配。

這世界是不是瘋掉了！

因為老妹請客，柳明倒是沒注意價格。

而是默不作聲的繞到了燒烤車背後。

從這個角度，他能一覽無餘林玄的整個烤制過程。

烤翅這種東西，說起來簡單。

實際上，吃過自助燒烤，或者自己烤過的都知道，這並不容易。

溫度太高，容易表面已經焦黃，實際裡面還有血水。

溫度太低，又容易烤的過幹，導致口感變柴。

尤其是炭火，更是要時刻注意火焰的燃燒旺盛與否。

甚至雞翅大小，厚薄也會產生不小的影響。

燒烤技術的好壞，其實看的就是對火候的把握，與食材在高溫中成熟度的判斷。

簡而言之，烤熟容易，烤得恰到好處是最難得的。

柳明心裡總結著種種要點。

眼見林玄將雞翅放上烤爐，連忙集中精神。

烤爐中炭火正旺，滾滾熱浪扭動了柳明的視線。

雞皮上的油脂很快被高溫逼出，發出滋滋作響的聲音。

柳青青也繞了過來。

用肩膀撞了撞老哥，問：“看出什麼門道沒？”

柳明做了一個噤聲的手勢。

目光中略略透露出一股興奮。

好純熟的烤翅手法，簡直挑不出任何毛病。

如果做一個類比，就像是聽歌手唱現場。

外行只會覺得，這首歌好聽。

而內行則是能聽出高音通不通透，真假聲轉換自不自然，氣息穩不穩。

柳明作為鐵內行，自然能看出許多不同。

高手！

這真的是個高手！

雖然有些不太願意承認，但柳明覺得，這老闆的烤翅手藝。

恐怕比自己師父要好。

就衝這份烤翅技術，這烤翅也不會難吃。

“講講唄。”

柳青青不死心的追問。

“你外行人，說了你也不懂。”

柳明剛說完，忽然感覺腰間軟肉猛的一痛。

柳青青