第36章何雨柱，你要倒大黴了(第1/2 頁)

這時候沒有橙汁和蠔油，其實如果用一些海鮮汁也可以提鮮，只是何雨柱自認在後廚沒有什麼地位，要是拿海鮮汁來調配冷盤，總廚那裡肯定不能透過，也就沒有多說。

做好了酸甜汁，再找來山楂，何雨柱將要做的就是山楂蜜汁黃瓜。

先把原料洗乾淨，然後鍋中加入清水，放入山楂進行熬煮。

煮開之後轉小火，燉了一會兒，收了汁，加入白糖再熬，最後加入蜂蜜收汁。

這中間要不停的用勺子攪拌，防止粘鍋底。

中間吃了飯，等熬好後，時間也來到了中午，正是客人大量上來的時候。

一盤盤冷盤被何雨柱制製作出來，酸甜汁也陸續的使用上了。

尤其是所有點了黃瓜的，何雨柱全部給做成山楂蜜汁黃瓜。

當山楂蜜汁黃瓜放在托盤上的時候，服務員就驚訝的說：“怎麼今天的拍黃瓜不一樣了？”

在後面排隊的香草也伸著腦袋，看還是何雨柱，也笑了笑問：“怎麼今天還是你做冷盤?”

何雨柱先點頭笑了笑：“這是我家傳的秘方，這道菜叫做山楂蜜汁黃瓜。”

排在前面的服務員也沒有多說什麼，只是哦了一聲，就把菜端走了。

很快輪到了香草，何雨柱從後面的盤子裡來，拎起一黃瓜條，塞進了有些不好意思的香草嘴裡面。

“好不好吃？”

香草滿臉的笑容，露出兩個小小的酒窩：“真好吃，酸酸甜甜的，還有山楂的味道。”

後面排隊的服務員不高興了：“何雨柱，快老實交代，你是不是喜歡上香草了？”

“哪有，別瞎說，我還是個孩子呢。”何雨柱連忙否認。

“孩子？你騙鬼呢，看上去都二十好幾了，還說是孩子？”

一句話讓何雨柱差點憋出內傷來，自己就這樣顯得年老嗎。

香草連忙否認：“別瞎說，何雨柱才16呢。”

“真的嗎？我不信。”

“我也不信.“旁邊的小姑娘也這樣說。

何雨柱說：“既然你們都不信，那以後都要叫我柱子哥。”

“呸，少佔我們的便宜。”後面的小姑娘笑著說。

“行了行了，你們幾個人快點，客人都等著呢。”

張勇在後面看的氣壞了，就何雨珠那張老臉怎麼和小姑娘的關係這麼好？

幾個服務員連忙端著菜出去了。

香草把兩盤冷盤放在桌上，客人驚訝的說：“我要的是拍黃瓜呀？”

香草解釋道：“這個是山楂蜜汁黃瓜，酸酸甜甜的更好吃。”

“真的嗎？”

客人嘴上說著，然後伸手，拿起筷子夾了一條放在口中。

然後眼睛一亮，伸出大拇指：“這個味道好！，柳兄，你來嚐嚐。”

“是嗎？我嚐嚐。”被叫做柳兄的也拿起筷子夾起一條，吃了之後也是伸出了大拇指。

讓旁邊沒有離開的香草很是高興，就跟那菜是自己做出來的一樣。

回到後廚就對何雨柱說：“柱子，客人都反映伱那黃瓜做的好吃呢！”

“是嘛，這這下我就放心了。”何雨柱畢竟擅自改動了客人的需求，人家只是要一份拍黃瓜，然後就被何雨柱換成了山楂蜜汁黃瓜。

在其他的涼拌菜當中加入酸甜汁，只是改變一下配方而已，那個不算什麼。

可自己把拍黃瓜換成了山楂蜜汁黃瓜，如果有客人不滿意，那何雨柱就要被訓了。

香草沒有多待，然後去端其他的菜了。

何雨柱繼續製作冷盤，眼下已經可以做到一分鐘一盤收穫一點經驗，看著眼前的經驗值噌噌的往上漲，何雨柱