第239章 小炒肉，初賽評委打高分！(第1/2 頁)

第二天，廚王大賽終於開始了。

在初賽的比賽現場，聚集了很多廚師。

廚師們紛紛議論著，都在猜想初賽考什麼？

而在比賽場地的中間，美食評委們也都到齊了。

評委有五星級飯店的主廚、八大菜系的傳承人，還有著名美食節目主持人。

這些評委坐在現場，立刻讓人有種上學考試的感覺。

有些廚師心裡沒底，緊張的手心都開始出汗了。

不過，程明卻依舊一臉的自信。

對於初賽他已經做了充足的準備。

雖然練習時長沒有兩年半，但是也夠用了。

看到程明來到場地，不少廚師立刻祈禱道。

“我的天，千萬別讓我跟程明一組啊！”

“是啊，跟程明一組，很容易被淘汰的！”

當然，有幾個廚師還是很不服氣。

“切，程明就是運氣好而已！”

“說得對，再厲害還能開掛不成？”

“就是，要我跟他一組，我肯定打敗他！”

眾廚師正說著，央視的攝像和記者也到了。

等一切就緒後，初賽的比試就正式開始了！

在工作人員的引導下，程明和其他廚師先進行抽籤分組。

幾十名廚師經過抽籤後，按照順序被分成五人一組。

等分組結果公佈完，跟程明分到同組的三個廚師都快哭了。

“不可能，絕對不可能！”

“跟程明一組，我怎麼辦啊？”

“我去，初賽就碰到強敵，好難！”

看三個廚師這副表情，年輕廚師黃望不服道。

“我倒要看看，程明到底有多厲害？”

黃望這麼說也不是自大，因為他有些菜品確實強！

而且，他的餐廳也是星級餐廳，在美食圈也頗有名氣。

這時候，評委開始宣佈今天要比試的菜品。

由於分成了幾組，所以每組要考的菜品都不同。

有的組要考水煮魚，有的組要考椒鹽排骨，有的考爆炒腰花...

而程明所在的第6組，考的菜品則是小炒肉。

當聽到“小炒肉”幾個字後，黃望的眼睛就是一亮。

小炒肉可是他的拿手菜，這下子他感覺自己穩了。

他看了眼程明，心裡暗道：“哼，程明，你危險了！”

程明不知道他在想什麼，就是正常做菜而已。

程明也沒有什麼拿手菜，因為沒辦法，所有菜都拿手！

等評委宣佈完菜品，工作人員就把相應的食材推來了。

趁這個時間，程明在腦海裡點開了系統介面。

【小炒肉：香辣撲鼻，肉片焦香，是八大菜系中，湘菜的代表菜品！】

看完系統資訊後，程明覺得評委真會選。

小炒肉雖然看起來簡單，但是想做好是不容易的。

不光要把辣椒香炒出來，還要掌握好炒肉的火候。

最關鍵的是，這道菜要用肥肉相間的五花肉來炒！

程明這麼想著，就檢視了一下自己的食材。

這麼一檢查，程明才發現這裡面有坑。

原來評委們提供的食材，除了五花肉還準備了瘦肉。

如果自己選用了瘦肉，那麼就會直接掉坑。

而一旦掉坑，菜品的分數肯定很低，晉級就無望了！

不得不說，評委們為了比賽，真是費盡了心機。

從食材的選擇開始，初賽就已經淘汰人了！

“廚王大賽果然不同，我還得多注意下！”