第90章 祭祀(第1/2 頁)

張司九的計劃沒能立刻實行，是因為到了七月半的中元節。

中元節這一天，要在家附近祭祀祖先。

就連學堂都放了假。

張司九隻好講計劃推遲了兩天。

到了中元節這一天，家裡早早地就準備起來了。

首先是香蠟，接著就是貢品。

香和蠟燭都是要買的，紙錢在現在並不流行，所以只是折一套紙衣，以及疊一些元寶。

這年頭，雖然用的紙很差，但仍舊是比較貴，張司九看著，不由得點頭：嗯，這個數量，一定不會造成底下通貨膨脹。

除此之外，貢品還有一些酒和菜。

菜也都是好菜，除了一刀五花肉，還有冬瓜丸子湯，新鮮嫩黃豆，茄子豆角等。

標標準準的三菜一湯，外加一杯薄酒。

天剛擦黑，徐氏就把飯菜準備好了，然後由張小山領著家裡人去燒紙。

一個故去的人一個畫出來的石灰粉圈。

據說圈住了，就不會有孤魂野鬼來爭搶，故去的人可以安安穩穩的享用供奉。

不得不說，張家的圈有點多。

除了張司九父母，還有張小山的爹和爺爺奶奶。

在往上的，張小山不記得他們名字了，也就算了。

楊氏顯然是最觸景生情的一個，嘴裡一個個喊著他們的名字，眼淚怎麼都擦不乾淨。

而張小山也是忍不住狠狠地擦了一把眼睛。

張司九蹲在旁邊，沉默的燒紙：雖然不認識，但還是被氛圍給感染了。想到了那些離開自己的親人們。

燒完貢品，張小山自己先磕頭，然後又讓家裡小輩們磕頭。

張司九也沒矯情，認真磕頭完成祭祀。

磕頭完了，她就發現小松小柏絲毫沒有什麼難過了，轉而變成了眼巴巴的期盼。

確切地說，是盯著香燭，對貢品的期盼。

嗯，他們一家人，都還沒吃飯。只等故去的人享用完畢，才能吃。

這些貢品，就是他們的晚飯！

張司九看著看著，也饞了——好久沒吃肉了啊……

終於，在大家期待的目光中，香燭終於燃盡，張小山端起放貢品的簸籮回家。

小松小柏立刻積極跟上。

就連張司九也忍不住腳下輕快了幾分。

雖然飯菜有點涼了，但是總體來說，還是很美味的。

冬瓜丸子湯是用瓦罐裝的，這會兒徐氏又熱了熱。

至於那一刀五花肉，則是被徐氏切成了兩毫米薄片，底下墊上拍黃瓜，上頭淋上早就調好的料汁——蒜泥白肉這就好了。

肉末燉青黃豆更不用說了——蒼蠅腦袋大小的肉末雖然不多，但是和新鮮黃豆一起燒出來，那味道真的很勾人。清香之中，帶著一絲絲的肉香，相輔相成，加上裡頭徐氏放了一點點的茱萸和醬油，又鹹又香，還微微帶點辣味調劑，更是下飯神器。

豆角和茄子是個素菜，但用酸姜和酸蒜作為配料，還加了藿香葉碎，整個人有一股紅燒魚的味道，也十分美味。

冬瓜丸子湯裡，冬瓜是自家的，張司九親眼看著那冬瓜從拳頭大變成了腦袋大，慢慢還掛上了一層白霜，這才摘回來削皮掏瓤，切成薄片用來煮丸子湯。肉丸子都是肥瘦相間的豬肉剁的，裡頭加了雞蛋，蔥花，薑末，鹽調味，然後攪拌上勁，再一個個從虎口擠出來。

就這樣一鍋冬瓜丸子湯，就能讓一家人泡飯美滋滋的吃上一頓。

可以說，這是張司九過來這邊，吃到的最紮實的一頓肉。

肉丸子荔枝那麼大一顆，一口下去紮紮實實，裡頭還有肉汁。

而原本平平無奇的冬瓜，被這麼