第14章 蘇淮禮：聽得他都餓了(第1/2 頁)

曾楚生沒什麼意見，人有防範之心很正常，他能理解，因為換成他自己他也會這樣做，笑著點點頭，“也行。”

曾楚生和儲福一人扛起一頭豬，他們兩個人走在前面，周硯呈三人走在後面。

蘇淮禮恰好順路，也跟著一起走了。

儲福很興奮，但是他又有點苦惱，“野豬很難才遇見一隻，能吃肉是讓人激動的事情，不過激動過了感覺又開始不滿足了。”

“野豬很難吃，那個味道太難聞了，如果能像家豬一樣沒有難聞的味道就更好了。”

曾楚生嫌棄，“行了，你也別不滿足了，能遇到豬已經很不錯了，將就著吃吧，別老想那些有的沒的。”

周時棠眼睛一亮，她或許可以用如何製作美味野豬肉的方法去換取一點豬肉。

野豬又柴又老又有腥臊味。

豬肉好吃來源於肉中的脂肪，所以肥肉多且分佈均勻的五花肉總比裡脊更香濃，適合紅燒。

野豬生活在山林裡，經常去撞樹，瘦肉多但是皮比較厚，脂肪很少，顏色呈暗紅色，脂肪分佈也不均勻，腥臊味特別重。

這也就決定了它的口感會比較韌且難烹飪。

周時棠想了下，“兩位伯伯，你們家裡有調料這些東西嗎？比如蔥段、薑片、八角、青花椒這些。”

曾楚生搖頭，“沒有這些東西，家裡窮得揭不開鍋了，吃不起。”

周時棠：一時大意忘記了。

這裡是嶺南，他們的身份是流犯。

香辛料挺貴的，普通百姓都吃不起，更別說流犯了。

她想想，還可以用水焯，用鹽醃製……

不過，鹽也很貴，只用鹽醃味道也不咋好吃。

周時棠把腦子裡的想法通通甩掉，沒有調料，她想交換豬肉的美夢破滅了。

儲福：“小姑娘，你怎麼突然問起這個了？”

周時棠老實說道：“我知道怎麼去除野豬的腥臊味，也知道如何讓野豬肉更好吃。軟嫩滑爽，一口下去溢位滿嘴的肉汁，口齒留香，讓人回味無窮。”

蘇淮禮：聽得他都餓了。

周硯呈：看來閨女透過看書學到了很多東西，還記下來了，不錯。

儲福和曾楚生：能不能別說了，想吃。

曾楚生想到周時棠問了一堆東西，好奇問道：“就用你方才說的那些調料？”

他沒做過菜，也不知道如何做菜，那些調料那麼厲害還能去除野豬的野味？

周時棠頷首，“是的。”

沒有調料，再好的廚藝也無法做出美味的食物。

四個男人同時嘆氣，“可惜了。”

“老弟，還不知道你姓什麼呢？我姓儲，儲福，他叫曾楚生。”

“周硯呈。”

“老弟這名字一聽就是大氣大福之人。”

“兩位老兄的名字也是如此。”

“哈哈哈哈！”

周時棠趁著他們說話的功夫，靠近蘇淮禮，“蘇公子，為了感謝你送我三哥回家，我們分你一斤豬肉。”

之前答應過給半隻，後來豬沒了，只能作罷。這會他們弄到了四斤，那就給一斤吧。

做人要言而有信。

蘇淮禮眼裡劃過意外，周姑娘學識淵博，但是性子如此單純，但凡遇到心眼壞的，估計會被騙得連骨頭都不剩。

“謝謝。”他點頭，“不過你不用先問過你爹嗎？”

周時棠：“不用，這點小事我還是能做主的。”

這片山頭附近居住的基本是流犯，再往外一點有一大堆田地，那些田地屬於官府，他們這些流犯需要種水稻種菜種樹等。

這個月沒什麼活幹，他們才可