第13章 初試月餅(第1/3 頁)

次日，王老二駕著牛車接上二丫一家和王婉兒來到百草堂，這邊二丫一家在為她祖母看病。

昨日已經和祖母商量好，以後不吃那黑麵和糙米，為了不引起村民的注意，她先把糧食是買了放空間，吃的時候在悄悄拿出來。

來到糧鋪問了米麵價格，討價還價，以大米9文一斤，白麵9文一斤的價格一樣買了3000斤，付了54兩銀子後。

讓店家把糧食全部搬到一個無人的小巷子裡，四處觀察後，大手一揮全部收進空間。

又來到包子鋪買了100個肉包，100個饅頭，直接給包子鋪包圓了。

想到自己馬上就要準備做月餅，來到雜貨鋪買了些核桃，花生，杏仁，黑芝麻，瓜子各10斤花了將近2兩銀子。

突然聞到一股淡淡的熟悉的味道，“掌櫃的這是什麼味道？”

掌櫃的一臉便秘樣：“姑娘，喏，就是這胡麻油，東家說從西域運過來的，可金貴了，到了咱這邊沒人吃……”邊說邊揭開了一個油桶蓋子。

胡麻油那不就是芝麻油嘛，呀，今天自己運氣可真好，液體油拿來做點心可一點都不膩的，不像豬油冷了就發膩，上次吃了一個桂花糕差點沒噎死，又甜又膩……

最後討價還價以60文一斤買下所有存貨300斤胡麻油，又花了18兩。

來到鐵匠鋪買了一個小鐵鏟，定製了8個小鐵板，買了口大鐵鍋，又花了5兩銀子，摸摸胸口，不心疼不心疼……

回到家後，王婉兒就找來了四叔和二哥石頭，又是和泥又是搭灶臺的，弄的大家一頭霧水。

匆忙吃過午飯，她給家人都安排了活計，讓大家剝核桃，瓜子，花生。

王老四這邊的爐子已經打造好了，燒火稍微風乾了一下，

王婉兒偷偷一個人來到灶房，拿出早就準備好的一小罐胡麻油。

開始製作月餅，餘氏這邊開始加入少量胡麻油，麵粉，雞蛋，還有少許從賣豆腐的李老太家找來的鹼水。

王婉兒則是把堅果剁碎一點炒熟加入白糖攪拌，半個時辰後，兩人開始分劑子包入餡料。

烤制月餅烤箱的溫度很重要，所以第一批就試了10個進去，一刻鐘後整個廚房都飄滿了果仁的香味。

大家本來都在搬家，這會兒小孩子都跑到了灶房門口露出了小腦袋，連平時故作深沉的大哥也不由的被吸引，王婉兒在心裡嘆了口氣，還是些孩子們呀。

拿著劉氏給逢的小手套小心翼翼的開啟烤箱門，一股濃密的果香味迎面撲來，拿鏟子一個個的放到簸箕裡，嗯，不錯，兩面金黃，聽聲音很是酥脆。

孩子們這時都圍了上來，大家坐在一起，王婉兒拿起一個掰開，分給老太太，王老太咬了一口道：“嗯，不錯，大家都嚐嚐，適合我老婆子這牙口”

兩人分一個，“嗯，嗯，真好吃，”石頭一邊吃一邊說。

“呼呼，好吃，婉兒姐這個點心叫什麼名字，比綠豆糕還好吃，好酥脆”雪兒說道

“這叫伍仁月餅，”王婉兒隨口答道，吃了一口發現問題所在，很酥脆，說明溫度夠了，甜度不夠，要是有蜂蜜就好了，再者賣相不夠，要定製模具。

“婉兒，我覺得這個咱做好看一點可以拿去賣，咱北縣城，可沒有看到過這種點心”王老二一臉驚喜道。

王婉兒在心裡快速盤算著，沒有這個點心那就把它做到極致，專賣有錢人。

想著便說道：“四叔，你明天送魚去香滿樓的時候，順便幫我把定製的鐵板取回來，再買些油紙。”

又想著模具的事情，便叫來了大哥木頭，讓木頭畫圖，伍仁，福，祿，壽，禧，學，思，七個圖樣，讓村裡的木匠師傅每個刻兩個，加工趕製。