第117章 火鍋（1）(第1/2 頁)

這個時代的農村，每到過年，只要是有條件的都會殺豬，這不僅是為了慶祝新年，也是為了過年的肉食更加豐富。

今天的軍營提前體驗了一把過年的快樂！

--殺豬。

火頭兵燒好一大鍋開水，準備好殺豬的工具。然後，他們會叫上幾十個士兵幫忙，一起把豬趕進軍營裡。

豬被趕進後，會被綁在一根柱子上。這時，火頭兵拿起一把鋒利的刀，向豬的脖子上刺去。只聽豬發出一聲慘叫，響徹整個軍營，然後鮮血就會從它的脖子裡噴湧而出。

伙頭兵用一個盆子接住豬血，然後把它放在一邊。做成豬血豆腐。那也是非常美味的。豬血豆腐一般在當天晚上配上就會吃掉。

接下來，火頭兵用開水把豬的身體燙上幾遍，這樣可以方便地颳去豬毛。刮完毛後，把豬的身體清洗乾淨，然後把它放在一個案板上。

這時的火頭兵拿起刀，把豬的身體切成幾份。他會先把豬的頭和腳切下來，然後把豬的身體切成兩半。

接著，他會把豬的內臟取出來，清洗乾淨，然後放在一邊。以後或滷或爆炒。又是一道美味的菜品。

最後，火頭兵會把豬肉切成小塊，然後用鹽醃製起來。這樣，豬肉就可以儲存很長時間了。

殺豬雖然是一件殘忍的事情，但也是軍營裡最開心的事情。它不僅為人們提供了美味的肉食，也預示著一年結束，新的一年即將展開。

對於將士們來說，他們又活了一年。

像今天這種情況，晚上的菜會非常豐富。

一定會有，豬血豆腐，豆腐，白菜，厚厚的一層油花，還可能會加豬肝，豬心，豬肺，豬大腸。

對了那邊還分過去一些士兵幫忙收拾雞呢！

這雞收拾乾淨後，一般也是用鹽醃製，先吃雞內臟。

晚飯會是士兵最期待的時刻。

經過一天的望眼欲穿。

“開飯了！”

“多打點菜！這個，這個多點，別那麼小氣白咧的。”一個士兵滿臉笑容的說道。

“你這夠多了，以前哪能吃這麼多，這麼好！”火頭兵碎碎念道。

“少將軍，今年有這麼多頭豬。讓他們都多盛些唄！”這士兵看沐羽走過來，起鬨道。

其他計程車兵看這情況嗷嗷的叫著。

“你都有這麼好的妹妹疼你，你也疼疼我們唄！”一個士兵調侃道。

一提起他剛找回的妹妹，他就止不住的滿臉笑意。

“好！今天都多盛些，不夠再做。”沐羽一錘定音。

底下計程車兵歡呼道“少將軍威武。少將軍威武……”

那聲音響徹天地。一聽就知道這是一群吃飽喝足的，有氣力的人。

這一日的淼淼沒有出門，在廚房裡搗鼓新吃食。

淼淼這幾日覺的嘴裡沒味，想吃上世的火鍋，

這種天氣最適合一家人圍坐在火爐旁一邊聊天，一邊動手涮著羊肉，一邊吃著。想想都是愜意。

淼淼圍著圍裙。先將切成小塊的牛油放入鍋中，隨著溫度的升高，牛油漸漸融化，散發出誘人的奶香。

接著，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，這些香料在熱油中迅速釋放出獨特的香味，瀰漫在整個廚房。

然後，將蔥薑蒜等調料放入鍋中，與香料一起翻炒，讓它們的香味充分融合。此時，鍋中的香氣已經讓人垂涎欲滴。

最後，加入適量的水，讓火鍋底料在鍋中慢慢熬煮。隨著時間的推移，火鍋底料的味道越來越濃郁，香氣也越來越撲鼻。

熬製好的火鍋底料色澤紅亮，香氣四溢。它不僅可以用來煮火鍋，還可以用來烹飪各種菜餚，為它們增添獨特