第51章 叫花雞(第1/2 頁)

下午，謝贇去了公社，除了張瑞鳳買的這隻叫花雞，她又從空間裡拿了一隻出來。別的東西她就沒再加了。

於子芩一看見她就眉開眼笑，兩眼放光，問她：“今天是什麼啊？”

因為謝贇送貨是隨機的，無意中給她帶來了開盲盒的快樂。

謝贇把筐放在地上，問她：“家裡有報紙嗎？或者什麼其他東西能墊在地上的。”

“有。”

於子芩回屋拿了一塊布墊出來，用碎布拼的。

謝贇從筐裡取出兩個黑疙瘩，她看了一下於子芩，發現老太太臉上沒有驚訝，只有驚喜，“這是叫花雞？還是用做叫花雞的方法做的別的什麼東西啊？”

“叫花雞是什麼？”

謝贇盡職盡責的扮演村姑形象。

老太太笑道：“就是把雞醃製好，用荷葉包好，外面再裹上黃泥，放在火裡燒。你這個看起來就很像。”

她以前在京城住的時候，經常去春華樓吃飯，春華樓的名菜之一就是叫花雞，她還挺喜歡吃的。後來跟著丈夫來到這兒就很少吃到了。但是那個時候她家日子不錯，不缺吃的，吃不上叫花雞還能吃燒雞、烤雞，沒覺得有什麼遺憾。

這幾年日子越過越苦，吃肉成了奢侈。再看這叫花雞，就有點百感交集。

謝贇一拍手：“我不知道它叫叫花雞，但我確實就是這麼做的。您家裡不能飄肉味，我家裡也不方便。我們在農村生活，也是越低調越好。

所以，我就想著，怎麼樣能在做的過程中不散發味道，想來想去，就想出了這麼個辦法，不過我家沒有荷葉，用的是白菜。我中午剛做的，跑著就給您送來了，還是熱的呢。怎麼樣，老太太，我夠意思吧？”

老太太豎起大拇指，“太夠意思了。”

她用布墊兜著兩個黑疙瘩就進了屋子，還招呼謝贇，“快進來。”

謝贇跟著她進了屋，老太太把門關上，轉著圈找東西，要把黑疙瘩敲開，沒找著，最後還是去了後院，拿來半塊磚頭給敲開的。

香味一下子就冒了出來。

老太太把表層土剝掉，又去洗了手，把裡面烤焦的菜葉子撥拉掉，撕了一小塊肉放在嘴裡嚼，她眯著眼睛，吃的一臉滿足。

她衝謝贇豎起大拇指，“你這手藝，比京城春華樓的大師傅不差什麼。”

謝贇笑道：“您太誇張了，怎麼可能！別的不說，就說調味料，我這兒就是鹽、醬油和一點點花椒麵，別的調味料一概沒有，根本沒法和大師傅比。”

老太太搖頭，“不是我誇張，確實好吃。可能是你火候掌握的好。”

謝贇想了想，又說道：“我媽買了兩隻雞，是跟不同的人買的，重量差不多，都是4斤七八兩的樣子，一隻花了2塊二，一隻兩塊三。我的意思是說，不同的人養的雞肉質可能有點差別，這兩隻的味道要是不完全一樣，您可別怪我。我做法是一樣的。”

“行行行，知道。放心，都啥時候了，我難道還能吹毛求疵嗎？等著，我給你拿錢。”

老太太進了裡屋，沒一會就出來了，遞給謝贇一張大團結。說好的一隻五塊，兩隻就是十塊。

謝贇接了錢就走，“我就不影響您吃東西了，趁熱吃比較好。”

老太太也不跟她客氣，把她送出大門，回身把門插好，一溜小跑就回了房間，把在後院寫東西的哥哥和嫂子喊了回來，“你們先吃著，我把另一隻給孩子們送過去。”

於秋石說道：“等文瑞回來一起吃。”

“不用等，你們趁熱吃，給文瑞留個雞腿就行。”

說完，人已經出門了。

於子芩的兒子就住在隔壁，一開始兩個小院是完全獨立的，後來，最敏感的時間過去