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第58章 刀工?龍國可是祖宗(第1/2 頁)

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“——文思豆腐!”

“什麼?文思豆腐?這怎麼可能?”

隨著周賀林的話音落下,在場眾人紛紛倒吸一口涼氣。

面上,更是充滿了驚駭。

文思豆腐,那可是淮揚菜中赫赫有名的存在!

單單是磨鍊文思豆腐的刀工,想要能夠上桌出手,至少也要練上十年!

張合看起來也才二十出頭,難不成,他十來歲就開始練刀工了?

更不用說,還要能夠將其做的美味!

一般來說,哪怕再有天賦的廚師,也得三十多歲才能順利完成,而張合不過才二十出頭,能做的好嗎?

此時的張合,可不知道眾人的心底在想什麼。

已經獲得淮揚菜大成的他,從選材到拿刀,根本沒有任何的生疏感。

就好像一切都該這樣的順理成章!

掃了眼還在秀著刀功的皮特,張合的嘴角不由得一揚。

論刀工,龍國廚師可是祖宗!

下一瞬間,就看到他開始動作了。

手中的內酯豆腐很輕易的就切掉幾塊,只留下中間一塊長方體。

在眾人心底還有些懷疑的時候,張合再次開始動作了。

只見他手中的菜刀快如閃電,刀光不斷閃爍,那塊內酯豆腐早已經被切了不知多少刀。

很快的,張合手中的內酯豆腐已經切到了最後,只見他手中菜刀一鏟一拖,直接將案板上的豆腐放入了一旁早已經準備好的冷水中。

瞬間,眾多的豆腐絲化作萬千細絲,在水中散開。

這時候,哪怕是傻子,都知道,張合絕對是個高手!

接下來的事情,張合一邊交代周瑤要做的事,另一邊,則是抄起一條鱖魚,“唰唰唰”的再次開始動作。

不過瞬間,眾人眼前一花,魚身上早已經被刻出了滿滿的花紋!

接下來,張合就像是按下了快進鍵一般,比之周賀林之前的動作,還要簡單快速上幾分!

隨著半小時的時間即將到臨,他手中的菜式,也已經完成出鍋!

當張合將文思豆腐和松鼠桂魚兩盤菜,擺在眾人面前時,頓時,眾人不禁“咕嘟”一下嚥了咽口水。

這股香味直衝腦海,已然勾起了眾人腹中的饞蟲。

如果不是記著張合還在挑戰的話,恐怕,早已經有人要上前,要上一些嚐嚐了。

眼見得眾人此時的模樣,張合不由得笑了:“反正做的也不少,大家在這也都看累了,就都嚐嚐吧。反正等會兒贏他,隨便給他留點也就夠了。”

聽到張合這番話,在場眾人不禁哈哈大笑了起來。

除了張合的自信,更多的,還是他在最後的時間內,完成兩道精美的菜式,狠狠的扇了皮特一個響亮的耳光!

這一舉動,可是絕對為眾人爭了一口氣!

當即,眾人一邊道謝,一邊上前來。

當然,也只是嚐嚐文思豆腐罷了。

松鼠桂魚可是要跟對方比的,哪怕夾上一筷子,可都是破壞了整體的美感!

萬一輸了,豈不麻煩?

相對於眾人的輕鬆,對面的皮特,此時的面色則是愈發的難看了起來。

他無論如何也想象不到,一個路過的年輕人,竟然會有著這份實力!

不過,即便如此,想讓他就這樣認輸,也絕不可能!

當即,他冷哼一聲,面上滿是冰冷:“龍國人,就是愛誇誇自談!”

“不過就是有些刀工,真正做的,味道不知道怎麼樣呢!”

“廚師最後,還是要看做出菜式的味道!”

見到皮特的嘴硬,張合隨手將面前的兩道菜推到前面

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