第143章 水產食品加工(第1/3 頁)

會客室裡擺放著長條桌，李遠方坐在中間位置，正對高橋伊夫；蘇若萱坐在旁邊，正對高橋涼子；韓劍濤、程俊傑及兩位技術員分坐兩旁。

蘇若萱是公司董事長，相當於霓虹株式會社社長職務；李遠方是主要投資方，相當於霓虹株式會社會長職務，所以要坐在主位。

高橋伊夫歡迎客戶來到霓虹考察業務，介紹了高橋水產株式會社概況，對南津恆遠水產有限公司首次合作冰鮮魚貿易表示滿意，支援儘快開展水產品精加工業務，期待著雙方進一步加深合作。

他徵求考察行程意見，李遠方表示滿意，感謝會長周到的安排，並向他送上禮物，包括兩套精美的真絲睡衣，還有兩盒香茶。

高橋伊夫鞠躬致謝，回贈了霓虹小電器和化妝品禮物，還送給每人一個信封，裡面裝著日元，供客人購物使用。

雙方交流結束後，高橋涼子引領客人離開，坐車到達高橋水產株式會社在鄉下的加工廠。

天藍色廠房相當醒目，靠近主幹公路，周圍是成片的樹木。

高橋涼子介紹，工廠佔地六萬多平方米，六個生產車間，有員工五百多人，年加工水產品萬餘噸，除了內銷霓虹，還出口到歐美等市場。

為節省時間，沒有到辦公室，直接來到加工車間門口。

三位高管站在門口等候，經高橋涼子介紹後，他們陪著客人進入車間。

距離門口一米左右距離，有一道高門檻。

跨過後，更換拖鞋，走到前方的更衣間，換上長筒水靴。

兩位身穿全套防護衣的年輕女子走過來，為客人穿上白色防護服，戴上口罩、防護帽子、乳膠手套，然後用膠帶在每個人防護服上滾動，去除掉附著的毛絨。

大家依次進入風淋室，周圍排列著出風口。

經過濾器過濾後的潔淨氣流，由可旋轉的風嘴從各個方向噴出，除去人身上攜帶的塵埃粒子。

出了風淋室，進入水池，水面到達靴子的中上部，相當於清洗靴子。

水池前方有兩排不鏽鋼做的水龍頭，腳踏開關，旁邊還有洗手液。

洗乾淨手後，還要把手放入不鏽鋼水槽中，浸泡一分鐘。

牆上掛著鐘錶，還有洗手操作示意圖，用卡通形式，形象地描述洗手流程。

即使戴著乳膠手套，也不能保證衛生狀況良好，微生物超標，會傳播到食品上，從而使食用者生病。

透過消毒清洗，就可以控制手套上的微生物數量。

一位員工站在邊上，檢查洗手消毒過程，不時指出和糾正錯誤，防止操作不當，達不到消毒的效果。

洗好手後，還要把手放到壁掛式吹風機下，用暖風吹乾。

進入車間，整體衛生狀況相當好。

天花板用防水材料做成，掛著日光燈。牆

壁與地面貼著瓷磚，窗臺呈45度角，防止積水。地面上有排列整齊的地溝，用來排放沖刷地面汙水。

車間按生產流程佈局，分解凍間、切割生產線、沾粉線、速凍間、包裝間等，整齊地擺放著各種機器裝置，全部為不鏽鋼製作。

員工站在生產線的兩端，正在緊張地工作。

用的原料是進口藍鱈魚，需要斬頭去尾，清除掉內臟，切成魚片，擺放到不鏽鋼平盤裡。

員工操作手法熟練，不多時就擺滿一盤。

李遠方讚揚道：“員工生產效率很高。”

“他們都經過專業技術培訓，大多數做這項工作時間超過三年了。”高橋涼子自豪地說道。

“員工工資大約是多少？”程俊傑問道。

“根據工種不同，工資也不同，平均年工資大約430萬日元左右。”高橋涼子回答