第64章 少了一個人(第1/2 頁)

城東的人家大宅裡。

還有3個小時，才到晚上的中秋家宴，可整個任家的傭人，從早上開始就忙得不可開交。

今天是中秋節，要準備的是中餐，所以西式廚房的人都被打發到外面，去幫忙打包任家給親戚朋友，員工客戶的伴手禮去了。

大大小小各式各樣的禮盒，佈滿了任氏大院的倉庫，大管家正在清點著這些禮盒，安排好司機。

趕在日落之前，必須把所有的禮物都打點好送出去。

大管家之所以能完成得這麼順利，都是因為戴月澄早在一個月之前，就把所有親朋好友的名單，還有需要送的中秋禮物，都分門別類的歸類好。

而且還逐一做了標識，才讓底下的傭人們，能這麼順利和體面的把這些工作做好。

花園外面也有十幾個園丁和傭人，正忙著張燈結綵的掛燈籠，打掃和修繕庭院。

每一個人雖然都動作迅速，但都是小心翼翼、仔仔細細的在整理和打掃。

因為他們知道，大太太等下回來都需要一一過目和檢查的。

數最忙的，一定是在中餐廳裡面的廚師們，今天做得每一道菜，可都是硬槓槓的大菜。

第一道開水白菜，口味清淡，是任老夫人最愛的菜。用老母雞、排骨、乾貝、火腿、白菜、姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉等十幾種材料，大火燒開入浮沫，又小火慢燉數小時，直至濃湯清湯見底。

又把白菜雕琢成鮮花的樣子，再用濃湯一點一點的淋在焯好的白菜上，再加以裝飾擺盤。

第二道菜是三套鴨，是任老爺的最愛。廚師一早準備好家鴨、野鴨和鴿子各一隻，香菇、火腿片、筍片適量，蔥、姜、料酒、鹽等調料。

將家鴨、野鴨、鴿子宰殺洗淨，把三禽分別整料出骨，然後將鴿子從野鴨開口處塞入野鴨腹內，再將野鴨從家鴨開口處塞入家鴨腹內，成“三套鴨”生坯。

最後把鴨肉和秘料放入砂鍋中，文火慢燉數小時，才能得出這人間美味。

第三道是簡簡單單的家常菜，陳皮西芹炒牛肉。因為大少爺的心臟不好，這是營養師提供的菜譜之一。

做法簡單，只需要尋常的爆炒即可。可是用料卻一點也不馬虎。

陳皮是30年的老陳皮，價格比黃金還昂貴。牛肉選擇的是一早從日本專機空運過來的神戶A5和牛，今天的拍賣價是6000美元一塊。

而西芹菜，因為任廷毅喜歡吃的，所以戴月澄就在家後院開墾了一小片田地，親自打理種植這些西芹菜，為的就是給任廷毅添菜。

而家裡最不挑食的大太太，廚房則是特別為她準備了冰糖雪燕。

2000美元一兩的印尼珍品雪燕，提前泡發6小時，期間還有廚師在中間不停地換水和挑出雜質。

加上冰糖，在文火燉上幾個小時，方能得出這樣的美味佳餚。

哦，這個家裡還有一個主人，那就是二少爺任廷希。

但是二少爺別說在家吃飯，連出現在這個家裡的次數都屈指可數，所以他喜歡吃什麼，並沒有人知道。

所以，做任廷希喜歡吃的菜，這個重任每年都落在榕姨身上，今年也不例外。

戴月澄給榕姨的任務是，第一是親自去請二少爺回家吃飯。第二是不管人有沒有到，菜得給他備著。

吃不吃那是他的事，做沒做那是後廚的事，二少爺可以不回家吃飯，但是家裡面該有的禮數不能缺。

中秋佳節在家吃團圓飯，那是任家上上下下每一年都認真準備的事，不許馬虎，也不能怠慢。

今天一早任廷希就明確的拒絕了榕姨，所以二少爺今天是鐵定不會回來了，那她今天要準備什麼菜好呢？

她就隨便的做了