第69章 正試滷製(第1/1 頁)

兩個人的影在夕陽的對映下拉的長長的！

小承澤，也回來了！月兒，這是你留的幾串，你自己吃！我老了，腸胃承受不了了，吃不了幾個！

阿奶自己吃吧，我今天也吃的夠多了！

帶回去，你孃親送東西，我可從來沒有往外推過！說著，強硬的將手中的東西遞給了嘉月，又把他手中的筐拿了回來！

你們先回家吧，今天你孃親可是買了好吃的回來哦，還給我送了一份，今天我可是有口福了！說著就轉身回了家，生怕我將果子再遞回去！

走進家門，廚房傳來了一陣濃濃的滷肉香味！

小澤，今天怎麼這麼早？月丫頭也回來了！

好香啊，今天孃親做什麼好吃的？

今天在你爺爺家燉了一鍋滷湯，滷好的肉，你爺爺讓我們自己拿回來試一下！

小月兒，今天我與你外祖父見了聚味齋的東家，定下了契約以後，你的新菜譜掙的錢除去本金外，我們佔兩成，不過人家東家也提了意見，說如果以後有新的菜譜，你就不能玩其他商鋪售賣了！滷肉因為是新的東西，定了一兩銀子一斤，也不知道好不好賣，明天東家讓送過去50斤先試試，若是好賣再加！

這個條件真的很不錯了！而且這滷肉也不是一次性的買賣！明天你大伯應該會去賣滷肉！

今天就只做了滷肉嗎？準備去哪裡擺攤啊？

月兒，有什麼意見嗎？只是說去看看生意怎麼樣，也沒有商量好！滷肉的話，今天買了半扇小豬！去掉骨頭與頭，應該有七八十斤，明天能送50多斤過去！再加上今天我們都吃了一些，應該還有個20多斤！

那父親可以讓奶奶他們放點雞蛋下去滷，豬頭肉與豬耳朵，豬排骨也是可以滷製的！味道並不比好肉差！若是單單買滷肉的話，應該也沒有那麼多人會買，畢竟價格擺在那裡，我聽說我們鎮上有一個碼頭，南來北往的貨船都會在那裡停留，那你應該有很多碼頭工，他們乾的都是力氣活，也需要油水！不如明天大伯就去那邊，順便蒸上一一鍋米飯！一碗飯加肉菜，12文，加素菜8文，加雞蛋就是兩文一個！再熬上一碗綠豆湯，免費喝一碗！應該會有不錯的生意！

月兒的想法挺不錯的，我到時候和你爺爺商量一下，應該還能區分的詳細一些！月兒，你的定價有什麼講究嗎？

也沒有什麼講究，就是隨便定的，因為肉的價格在那裡！再就是我的定價並不高，肉的話可以放看著放，你們覺得放多少不會虧，也儘量多一點，畢竟生意要想做好就要回頭客多！

行，我們今天先吃吧！

這肉肥而不膩，味道剛剛好！你孃親剛剛用滷湯稍微煮了一下，家裡的青菜，你們試一下味道怎麼樣？

潤潤的雍菜包裹著濃濃的湯汁吃在口裡，脆嫩多汁！黃瓜吃起來不怎麼好吃，不過也有人會喜歡這種！豆角，裹上了濃濃的湯汁，味道也是不錯的…

味道都還可以，就是黃瓜有點怪怪的，我喜歡吃生黃瓜！

現在能用的青菜也不多！

確實不多想，要多弄素菜的話，爹爹家裡有沒有豆腐？

我們村沒有人做豆腐，不過隔壁村有，豆腐也能滷？不會散架嗎？

將豆腐稍微曬乾一點就可以了！或者壓久一點，壓成老豆腐！我們村就沒有人會點豆腐！

這我倒不知道！明天我去問問！

最好是自家人會就可以做很多豆製品，加到素菜裡面去！