第56章 做醬油(第1/2 頁)

年初六這日。肖思悅打算開始做醬油。

“系統，可以給我醬油的製作方法嗎？”肖思悅在腦海裡問系統。

“可以的宿主，”

肖思悅坐在書桌前將製作方法寫了下來。

“爹，這個是系統給我的一個方子，”肖思悅將紙遞給了肖啟年。

肖啟年接過紙張後，看到上面詳細的步驟。他忍不住問道：“悅兒，這個醬油是一種調味料嗎？”

肖思悅點了點頭，解釋道：“是的，爹，這個和鹽一樣，是一種調味品。它可以讓食物變得更美味，增加食慾。而且，這種醬油還可以用來醃製食物，使其儲存更長時間。”

肖啟年聽著女兒的介紹，心中充滿了好奇。他想象著如果能製作出這樣的醬油，那確實是一件好事。

“悅兒拿給我是想要做出來嗎？”肖啟年對於肖思悅還是很瞭解的，知道自己女兒給他一張方子不僅僅是想要他看看而已。

“嘿嘿，爹爹真聰明。”肖思悅笑嘻嘻的說道，她這不是想要她爹背鍋嗎？

肖啟年無奈的笑笑，摸了摸肖思悅的頭說道：“好，我們這就去。”

之後肖啟年找了肖老爺子去鎮上買了三口大陶缸用來做醬油。

肖思悅找上奶奶幾人開始挑豆子洗豆子。

“奶奶，豆子不能有壞的，不然可能最後可能會失敗的。”肖思悅在一旁不厭其煩的說道，沒辦法，醬油製作太耗時長了，每一步必須都要精準，不然歷經大半年時間，最後沒成功，就太讓人難受了。

用了一天時間幾人才全部挑完。

“大伯孃，現在將豆子泡一個晚上，等明天在上鍋蒸。”肖思悅說道，豆子泡一晚上，蒸起來容易些。

“好，大伯孃知道了。”幾人說著將豆子全部倒上水，蓋好蓋子。

第二日

“悅兒，豆子已經蒸好了，接下來要幹什麼？”肖思悅聽肖老婆子說，拿了一顆豆子，兩根手指一捏就碎。

“奶奶，好了，現在將豆子倒進簸箕裡了，等到涼了以後再裹上面粉。”肖思悅向著肖老婆子說著下一個步驟。

肖老婆子照做，但是等到裹麵粉的時候，肖老婆子那是一個心疼啊，雖說他們家現在不缺錢了，麵粉每天都可以吃到，但是到底是受過窮的，看見如此，還是不免捨不得。

“悅兒，要多少麵粉啊。”肖老婆子見已經倒了很多了，肖思悅還讓再加些，感覺自己心臟一抽一抽的。

“奶奶，要每一顆豆子上都要裹上面粉才行。”肖思悅毫不留情的說道。

肖老婆子聞言，將手裡的活交給了趙引娣，轉身走了，眼不見心不煩。

肖思悅有些悶：“大伯孃，奶奶怎麼了？”

趙引娣是明白自己婆婆的心情的笑著說道：“沒事，你奶奶是心疼麵粉，”

“啊?”肖思悅心想現在就心疼了，那之後還要放好多鹽，那不得心疼死，頓時有些心虛。

“咳咳，大伯母，將麵粉拌均勻就可以了。”接下來就是培菌了。

幾日後，一大早肖老婆子急匆匆的跑進肖思悅的房間：“悅兒，不好了。”

肖思悅睡眼惺忪的從床上坐起來：“奶奶，怎麼了，出什麼事了。”

“悅兒，豆子壞了，都發黴長毛了。”肖老婆子一臉心疼的說道，那可是幾十斤豆子啊，還有好多面粉啊，夠他們家吃好幾天了，現在都壞了。

“啊，什麼？”肖思悅一驚，趕忙從床上下來和肖老婆去看豆子。

看見豆子都呈現出了淡淡的黃綠色，肖思悅頓時放下了心，這就是她想要的效果。

“奶奶，沒事，就是要做成這樣的才行。”肖思悅寬慰肖老婆子。