第157章 炸丸子(第1/2 頁)

“老陳家六口人，這是你們家的份兒。”白天山一邊說著，一邊和村民們將一塊分量十足的豬肉遞到老陳手中。

老陳接過肉，雙手微微顫抖，臉上堆滿了笑容。

他看著這塊肉，心裡暖烘烘的，想著：今年雖說日子過得不容易，可到了年底，還能分上這麼好的豬肉，這日子啊，就像這豬肉一樣，有滋有味。

眾人看著這一幕也有些動容，今年的日子可比哪一年都要好過，家裡有糧，隔一段時間還有肉吃，這日子以前都是不敢想的。

從紅陽大隊分過來的村民也都有份，他們一共六十多戶，每家也分到了兩斤多的肉，有錢的還會在買一些做成臘肉存著。

時顏熙幾人沒在大隊部多留，帶著東西回家去了。

臘月二十七，一大早白家就熱鬧極了，乒乒乓乓剁肉餡的聲音就在廚房裡有節奏的響起，白老太今天就沒打算做早飯，今天炸丸子，炸酥肉，一家子就把這些當早飯。

有君沐顏帶回來的五十斤菜籽油，白老太大方的很，半鍋油倒下去她是一點也不心疼，蘇禾打趣道：“娘現在的手是越來越鬆了，倒油都敢這麼倒了，換做的以前，那我想都不敢想。”

白老太沒好氣的笑罵道：“這還不是託了我家乖乖的福氣，沐顏小子說了，乖乖想吃啥都給做，東西他都買來了，這些新鮮的肉和麵粉，沐顏小子都送來了不少，你們就偷著樂吧！”

“是、是、是，都是享了乖乖的福，咱記在心裡呢。”

白老太把提前蒸好的糯米倒進了一個盆裡，在加上剁好的肉餡，再加薑末、鹽，在放一點醬油，攪拌均勻，在用柔成一個個圓溜溜的丸子，油溫七成熱就丟進鍋裡炸。

李桂香也沒閒著，大木盆裡裝了半木盆的麵粉，打了十幾個雞蛋進去，再把切好的肉條放進去，加鹽，醬油，花椒麵，胡椒麵，在灑上辣椒粉攪拌均勻。

一下子廚房裡就充滿了花椒的香味和菜籽油香，第一鍋丸子剛炸好，白之凡帶著二百五就進來了，“奶，有炸好的嗎？”

“丸子熟了，你們要不要先嚐嘗？”

“要要要，給我們拿碗裝一點。”

二百五也直點頭，看著碗裡炸的金黃的丸子，它迫不及待地就拿起一顆咬了一口，丸子外面的糯米被炸的酥脆，裡面的糯米和肉末軟糯有嚼勁，再加上姜沫，味道太好吃了。

白之凡也跟著咬了一口，眼睛瞬間亮了起來，“奶，這丸子真絕了，比上次做的還好吃。”白老太聽了這話笑得更開心了。

這時，門外傳來一陣敲門聲，蘇禾開啟門一看，原來是村裡的王嬸子。“喲，你們家這香味都飄到我家去了，饞得我家那幾個小鬼直鬧騰呢。”王嬸子笑著說道。

白老太趕忙招呼道：“快進來坐會兒，剛炸好的丸子，嘗幾個。”王嬸子也不客氣，捏起一個放進嘴裡，“嗯，確實好吃。你們這是準備過年的吃食呢吧？”

“是啊，這不就要過年了嘛，多做點好吃的。”李桂香應聲道。

“知道你家要準備炸這些，看來我還是來晚了，我攢了二十個雞蛋，你們過年當個菜。”

白老太連忙推脫，“這我可不要，你家也不富裕，留給你幾個孫子孫女吃吧，我家有雞蛋。”

“老姐姐你這是看不起我送來的雞蛋吧？我可不是送給你吃的，是送給顏熙丫頭吃的，要不是她上次去山上救人，我兒子他們怕是回不來了，這雞蛋你們必須收下。”

“不是我看不起，我要是收了，我家乖乖會不高興的，你還是拿回去吧？”

王嬸子有些不悅的瞪了一眼白老太，快速的把籃子裡的雞蛋放在了一旁的籃子裡，“你收下便是了，顏熙丫頭要是不高興讓她來找我，我就先走了。”