第59章 盛宴(第1/2 頁)

婁夫人生日當天，何大清父子一大早就趕到婁家開始製作宴席。 前兩天做的只是準備工作，今天才是真正的重頭戲。 譚家菜製作不易，做完整桌宴席，至少需要大半天的功夫。 要想準時上菜，還有得忙活。 進入廚房前，只見一個面容憔悴的婦女被兩個壯婦往外押送。 正是昨晚攪弄風雨的欺主惡僕阿陶。 何大清父子只是瞥了一眼，沒有逗留徑直離去。 一大早見到這一幕，何大清不知是不是婁振華有意安排，以安其心。 不過無論如何，何大清都不會懈怠。 拿人錢財替人辦事。 何大清已經收下婁家的訂金，就得將事情辦好。 哪怕昨晚發生一些不愉快的事，亦不會遷怒於食客。 這是他作為廚師的職業道德。 “柱子，接下來爸就要開始做菜了。 去除雜念，認真看，認真學。 我只做一次。” 何大清嚴肅地對兒子說道。 譚家菜的製作流程頗為繁瑣考究，專心致志都不一定能記全。 心浮氣躁就更不用提了。 何大清就擔心孩子受情緒影響，心態出現問題。 “爸，您就放心吧。 我一定好好學。” 穿好圍裙的瞬間，何雨柱整個人的眼神都沉穩下來。 不得不說他確實有當廚師的天賦。 一進入廚房就宛若魚兒入水，很快就能調整到最佳狀態。 “嗯，仔細瞧好了。” 何大清抄起砧板上的菜刀，乾脆利落地清理起泡發好的各種高檔海鮮。 從食材切割到烹調。 烈火爆炒，文火煎煮，小火慢燉，不同時期的火候變化，以及下料配比，何大清都拿控制得十分純熟，講解亦是細緻入微。 不同種類的頂級食材在何大清的手中反覆變幻，最終匯聚成一道道色香味意形俱全的菜餚。 父親精妙絕倫的廚藝，讓何雨柱看得眼花繚亂，思緒激盪，彷彿開啟了新的大門。 同時一種巨大的責任感湧上心頭，讓何雨柱竭盡全力將眼前的一切都印在腦海中。 子承父業，順理成章。 何雨柱要接過父親的擔子，將譚家菜繼續傳承下去。 美好的時光總是短暫的，天色漸漸暗下，晚宴按時製作完成。 何大清通知一聲，婁府的僕人魚貫而入，端出菜餚送上餐桌。 做完一切的何大清父子找了兩把椅子，隨意坐在廚房內喝茶休息。 忙活一整天，總算能夠清閒片刻，真是不容易啊。 “柱子，感覺怎麼樣？” 該教的東西何大清都教完了。 何雨柱能有多少收穫，還得看自個兒。 “爸，今天給您打下手，比在酒樓裡掌勺還累啊。” 何雨柱呵呵一笑。 這麼長時間精神高度集中，不累才怪。 不過付出是有收穫的。 何雨柱算是勉強將譚家菜的流程都記下來。 往後要是有機會試幾次，未嘗不能復刻出父親的傑作。 “你小子，果然是幹這塊的料。 以後有機會，一定讓你親自掌勺，做一桌譚家菜。” 何大清不是在無的放矢，他真有讓何雨柱操作一遍的念頭。 畢竟紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。 得親自做一次譚家菜，才能說掌握這門手藝。 當然，不會是現在，而是得再等一段時間。 別的不說，有些高檔食材是有錢都難買到的。 何大清得藉助關係網，好好籌備一段時間。 同時，更得等這一兩年的戰爭風口過去。 “爸，到時候我做糊了，您可別打我。” 何雨柱打趣道。 “好，我不打你，我抽你……” 何大清抬手擺出兇惡的神色，佯怒道。 …… 婁夫人的生日宴吃得十分盡興。 譚家菜不愧是京畿名品，高階大氣，物有所值。 飽餐一頓的婁振華喚來何大清父子，親自將餘下的報酬付清。 “何師傅，這次麻煩你們了。 小小意思，不成敬意。” 婁振華從口袋裡掏出一個厚實的信封，遞給何大清。 何大清開啟封口，指尖在票子上輕輕一捋，搖頭笑道。 “婁董，給多了。 餘款應當是五十萬，這裡可是三百萬啊。” 何大清的手很敏感，輕易就能探出票子的數量，整整六十張五萬。 這可是尋常工人一整年的報酬。 “沒錯，這都是你們應得的。 五十萬是餘款，五十萬是對何師傅廚藝的肯定。 還