第41章 新年(第1/2 頁)

時間飛逝，歲月如梭，一眨眼就到大年三十了。 這段時間何大清的生活過得很充實，白天工作，晚上進修，忙得不亦樂乎。 經過夜校的校長測試，何大清的學識已經完全達到初中畢業的水平。 修改一下入學時間，在年底前完全可以拿到畢業證。 不過何大清還是決定在夜校再掛一段時間，至少期滿一年才順利畢業。 表面功夫要做得漂亮，一年多時間拿到文憑可以歸結於何大清的努力和天賦，兩三個月就顯得太誇張偽作了。 而且最近廠裡剛對何大清熱愛學習積極進取的舉動很是滿意。 廠裡的人都注視著，何大清更不能懈怠，每天都跑去學習。 站在食堂內，望著窗外一片銀裝素裹，何大清捧起雙手，撥出一口熱氣，反覆摩擦取暖。 四九城下雪有段時間，天氣十分寒冷。 廚房內有灶火加熱，還算暖和，在外面工作的那些人可就要受罪了。 如刀的冷風劃過臉頰，能把人裸露在外的面板凍裂。 城外某些村落甚至有凍死人的悲劇發生。 “何主任，後廚都收拾乾淨了。 您過去檢查一下？” 二食堂的大廚陸師傅來到窗邊輕聲詢問道。 大年三十過後就是三天年假。 大傢伙一年忙到頭，好不容易等到團聚的時候，都想盡快下班回家陪親人。 何大清點點頭，轉身返回食堂將裡裡外外仔細檢查一遍。 確認無誤後，派人去後勤部領取過年的福利。 每逢春節，廠裡不但會結清工資，還會發放一定的實物獎勵。 這是大多數工人一年中最高興的時候。 很快半扇豬肉被幾個幫廚圍著扛進入廚房。 這幾十斤豬肉就是劃分給食堂員工的。 “呵，這豬可真夠肥的，膘有一寸多呢。” 二食堂的人打量著豬肉，眼裡泛著喜悅的光芒。 這個時代缺油水，大家都喜歡肥美的豬肉，太瘦的反而不受歡迎。 一想到晚上能吃頓肥得流油的餃子，大傢伙心裡美得很。 “主任，您請。” 分肉的事還得何大清這個主任親自來。 分配利益本就是管理層最核心的權力。 “這塊肉分量足，我看這樣分吧。 主任和大師傅先每人割兩斤，幫廚割一斤。 先保證每人分到肉，有剩下的再做處理。” 工作不同，福利當然也不同，何大清這樣分算是比較公允。 能夠照顧到二食堂大多數人的利益。 何大清先展現了一手精妙的刀工，一刀乾淨利索割下一塊方形五花肉。 上秤一稱，不多不少剛好三斤整。 非凡的技藝惹得眾人一齊叫好。 把握好食材的用量是一個廚師的基本功。 何大清學廚多年，再加上超越巔峰的體質，因此才能一刀準。 眾人相繼割完肉，最後將剩下的骨頭和零碎瓜分乾淨。 收起傢伙，關閉食堂大門，歡歡喜喜往家趕。 何大清剛回到院門前，就見到一個披著大衣的小夥子正縮著身體在門內等候。 “爸，你回來啦。” 那人正是放假歸來的何玉柱。 “柱子，大冷天你在這兒做什麼。 趕緊跟我回去。 今晚，咱們爺倆好好喝幾杯。” 何大清拍拍兒子衣服上的雪花，將其推入院內。 這是何大清穿越以來過的第一個新年，一家團聚年味十足。 經過這麼長時間的磨合，他是真的融入到時代裡了。 回到東跨院的正房裡，秦淮茹和雨水正坐在火盆旁邊烤火。 聽到門口的動靜，秦淮茹抬頭笑道。 “大冷天的，趕緊過來烤烤火，可別凍著。” 說罷秦淮茹往盆裡加了幾塊炭，用火鉗撥弄幾下，讓盆內的溫度升高一些。 再起身到屋裡給何大清父子倆找凳子。 “你們安穩坐著，不用多忙。 看我帶什麼回來了？” 何大清提起五花肉還有棒骨晃了晃。 “是五花肉，今晚要吃紅燒肉嗎？” 何雨水圓溜的眸子緊緊盯著父親手裡肥瘦相間的肉塊，整個人彷彿要飄起來。 一到過年，孩子們最期盼的就是一桌豐盛的飯菜。 “瞧你饞的，一會兒就給你做。 柱子，你先去把骨頭燉起來。” 何大清把肉和骨頭遞給兒子，自己放鬆地坐在火盆旁邊，暖和身體。 “得嘞，您就等著吧。” 何雨柱提著食材跑到灶臺邊上開始收