第313章 北平(第1/2 頁)

武術協會的成立，讓胡強的心放下來了，有時間再次遊覽北平這座城市。於是乎，胡強在北平的這些天裡，猶如一個探索美食寶藏的冒險家，盡情地品味著這座古老城市的特色小吃。他首先嚐試的是聞名遐邇的驢打滾兒。

當這道傳統糕點呈現在眼前時，那金黃的色澤宛如秋日暖陽下成熟的稻穗，散發著誘人的香氣。輕輕夾起一塊放入口中，瞬間感受到黃米麵的綿軟與豆沙餡兒的甜美相互交融。細細咀嚼，黃豆麵的顆粒感增添了別樣的口感，滿口瀰漫著豆子的清香和餡料的甘甜，讓人陶醉其中，彷彿置身於京城古巷中的熱鬧集市。

緊接著，胡強的目光被一盤精緻的豌豆黃所吸引。這豌豆黃呈現出如羊脂玉般溫潤細膩的質感，彷彿是一件精雕細琢的藝術品。用勺子舀起一小口送進嘴裡，立刻能感受到它的香甜滋味在舌尖綻放開來。那種清涼爽滑的口感，猶如夏日裡的一縷清風拂過喉嚨，帶來絲絲涼意。隨著慢慢咀嚼，沙沙的質地令人回味無窮，彷彿能夠聽到豌豆在齒間歡快跳躍的聲音。

當然，糖火燒也是絕對不能錯過的美味。剛出爐的糖火燒還帶著微微的熱氣，餅皮層層疊疊，酥脆無比，輕輕一碰便會掉下些許碎屑。用手掰開，可以看到裡面包裹著滿滿的麻醬紅糖等餡料，醇厚的麻醬香撲鼻而來。迫不及待地咬上一口，濃郁的甜味瞬間充斥整個口腔，但卻不會讓人覺得過於油膩，恰到好處的甜度讓人慾罷不能。

再看那一個個白白胖胖的艾窩窩，宛如珍珠般圓潤可愛。輕輕咬開糯米糰，裡面藏著的各類果仁、芝麻以及瓜子仁紛紛展露出來。糯米的軟糯與堅果的香脆形成了完美的組合，每一口都是一種獨特的享受，既有甜蜜的滋味，又充滿了豐富的層次感。

而爆肚則以其獨特的魅力征服了胡強的味蕾。那脆嫩的肚絲在鮮香的麻醬調料中翻滾，沾染了濃郁的香味。夾起一筷肚絲放入口中，勁道十足且富有彈性，咀嚼時發出清脆的聲響，彷彿在演奏一場美味的交響曲。每一口都飽含著老北平的煙火氣息，讓人真切地感受到這座城市的熱情與豪爽。

最後登場的是滷煮火燒，這可是一道極具代表性的京味小吃。鍋中匯聚了大腸、肺頭、火燒等多種食材，經過長時間的燉煮，彼此之間的味道相互滲透融合。品嚐一口，湯汁濃郁醇厚，各種食材的鮮美滋味在口中交織纏繞，尤其是那燉得軟爛入味的大腸和肺頭，口感滑嫩，毫無異味，再配上吸飽了湯汁的火燒，簡直就是人間至味。吃完這樣一碗滷煮火燒，只覺渾身暖洋洋的，彷彿所有的疲憊都被驅散殆盡。

待胡強心滿意足地品嚐完北平的那些有名的美食之後，他悠然自得地步履於這座充滿歷史韻味與生活氣息的城市裡，穿梭於這座城市的大街小巷之間。

走進那狹窄而悠長的衚衕，耳畔立刻傳來了孩子們歡快無邪的嬉笑聲。他們手裡緊緊握著色彩鮮豔，造型精美的糖人兒，那一個個糖人兒彷彿被賦予了生命一般，栩栩如生得好似要親口向人們訴說，那些源遠流長且神秘動人的古老傳說。

再瞧一旁，幾位大爺大媽正悠閒地搬著各自的小板凳，圍坐在一塊兒有說有笑地嘮著家常。他們口中操著那一口純正地道的京片子，時而高談闊論，時而低語輕笑，偶爾還會冒出一兩句俏皮幽默的話語，惹得眾人鬨堂大笑。這爽朗的笑聲就像一陣溫暖的春風，輕輕拂過衚衕的每一個角落，久久迴盪不息。這座古城，彷彿沒有被戰爭所打擾！

沿著街道繼續前行，忽聞前方不遠處傳來一陣陣悠揚婉轉的京劇唱腔。胡強不禁被這美妙的聲音所吸引，趕忙循聲而去。待到近前一看，但見一座古色古香的戲臺上，一眾戲子們身穿著華麗無比的戲服，粉墨登場。他們舉手投足間皆顯露出紮實深厚的表演功底，尤其是那靈動傳神的眼神，流轉顧盼之間，更是蘊含著