第97章 到時候你帶著我，我帶著錢(第1/2 頁)

喬惜深吸口氣，輕拍自己臉頰，強迫自己冷靜下來。

無論如何，她只要老老實實做好攻略就行。

最好能置身事外，作為局外人去攻略最好。

她低聲喃喃：“喬惜啊喬惜，你最好能警醒著點，認清現實，不要投入太多個人情感，深陷其中悔之晚矣哦~”

對了，差點將正事給忘了。

既然都是虛幻，那就當是一場夢好了，何至於舉棋不定，自怨自艾？

雖然只是名義上一個國家的最高領導人，但也能借助這身份便宜行事吧？

與其精神內耗自己，不如發瘋外耗別人，就像她的經紀人劉姐常掛在嘴邊的：“用錢當然買不到快樂，但是如果有錢，別人會想辦法讓你快樂。”

我得儘快從墨硯舟身上抽離，這塊硬骨頭不好啃，那就先攻略其他的，與其逼自己一把，不如放自己一馬。

有錢敗家，沒錢拜佛，兩塊錢的香就得許兩千萬的願，為難不了自己就為難佛祖。

思及此，喬惜猛地起身，快速走到門口開啟房門，去到一樓找掌櫃借了紙筆，折返回房，緊閉房門，插上門閂。

喬惜深吸口氣，開啟方才掌櫃遞給她的方子。

她望著最上端的“酸筍醃製”眉梢一挑，這掌櫃，還真是讓她刮目相看。

她仔細審視方子：酸筍優選春筍，最重要的，乃是整個洗、切、醃製的過程中，均不可沾有一絲油葷。

第一條，選擇一至二年生的優質早竹，將竹筍外殼剝掉，留下嫩的筍身，清洗乾淨，接著切塊或切片。

喬惜在借來的空白紙上逐一記錄，特意批註了一條：為了醃製成功，最好煮沸水浸泡菜刀、案板、醃製罐，從而達到高溫消毒之功效。

她接著謄抄第二條醃製，將竹筍放入密封的陶罐或木桶裡，要加入足夠的山泉水沒過竹筍，從而密封，等上日發酵便有酸味。

她記得掌櫃的阿孃說過，發酵好的酸筍可以隨時取出來清洗烹飪食用，也可以繼續發酵，清洗時也可根據需要的酸度，選擇清洗次數，洗的次數越少越酸。

這麼說來，這酸筍醃製還是非常方便的。

她待謄抄好的方子墨跡乾透，小心翼翼地疊好收入袖子。

復又執筆沾墨，好在她現實世界的經紀人劉姐，家鄉正好是螺螄粉的發源地，她們那家家戶戶都會做。

以前她饞得緊，劉姐又正好回了老家，她被逼無奈點了外賣，結果一連幾家都沒有劉姐做的好吃。

在她的軟磨硬泡之下，劉姐無奈，只能將配方發給她。

她沉吟片刻，憑著記憶，將這個時代沒有的食材剔除，開始撰寫螺螄粉湯底的配方。

喬惜又考慮到要大規模售賣的話，一份的量則有些傷腦筋，她將配方按比例增加，以免一份一份熬製費時費力。

按照這個時代的計量單位，重量單位主要有“斤”、“兩”、“錢”、“分”、“厘”等。

而這個時代的“一斤”約等於600克，而“一斤”又分為十六“兩”，因此“一兩”約為375克。

又因為“一兩”為“十錢”，繼而得出“一錢，”約為375克。

“一錢”為“十分”，因此，進一步推算，“一分”約為0375克。

“一分”為“十厘”，故而，同理可得，“一厘”約為00375克。

只見她一番盤算後，緩緩落筆：

一百斤螺螄粉湯底配方：

湯底熬製：二十斤田螺，三斤筒骨。

中藥材：三奈五錢三分，八角三錢兩分，草果五錢三分，桂皮四錢，陳皮四錢，香葉三錢兩分，

花椒六錢七分，甘草一兩，砂仁六錢七分，姜