第九十三章 熬獾油(第1/2 頁)

“那感情好！”

“早知道我就不丟以前那些腸子了~”

胡大海嘖了一聲，有些惋惜的道。

當然，也不是所有的獵物的腸子都能拿來包香腸，必須得是豬啊、獾啊這些，本身身體上脂肪就多，腸子壁還薄的才行。

像熊的腸子就不可以。

熊的腸子韌的厲害，咬著都費牙，蒸三四個小時都不見鬆軟，因此熊的腸子是不能拿來做肉腸的腸衣用的。

這時候肯定又有人要問了，那別的地方，咋還有熊腸這玩意兒賣呢？而且味道還很不錯！

其實熊腸呢，也是用豬大腸做的，只是腸衣裡頭加的是熊肉，亦或者熊肉混豬肉，絕大多數其他動物肉腸，都是這麼個做法。

野生動物裡，能拿來食用的腸子並不多，也就那麼寥寥幾種而已。

林芳兵輕輕一笑，接過獾腸，然後幫著胡大海把其他沒用的全部丟掉。

理論上這些下水也都是可以喂獵狗的。

但下水畢竟是下水，不乾淨，寄生蟲還多，胡大海真怕把目前家裡這唯一的一隻獵狗給吃出來病來，索性乾脆一刀切，直接不給黑豹吃，讓林芳兵丟的遠遠的。

“嗷嗚~”

黑豹望著林芳兵遠去的背影，耳朵都耷拉下來了，嗚嗚咽咽的，一副委屈巴巴的模樣，把趙月月給逗的咯咯咯直笑。

“真是個饞狗！”

胡大海笑罵了一句。

但話又說回來，狗饞是好事兒。

狗饞，才好訓，利用這股饞勁兒能教給它很多東西，不饞的話那就無慾無求了，到時候進了山指定開擺，能怎麼偷懶就怎麼偷懶，主打一個躺平。

這種狗，反而是不適合當獵狗的。

“別擱哪兒叫了~”

“待會兒給你整骨頭湯喝~”

胡大海笑哈哈的補充了一句。

他家裡啥都缺，可就是不缺各種各樣式兒的大骨頭。

所以說啊，黑豹也是個有福氣的，跟了他，早早的就過上了成天有大骨頭啃的日子~

……

去了下水，細緻的將獾子清洗乾淨。

收拾好了的獾子，模樣瞅著跟被剝了皮的狗差不多，甚至獾子還要更大上一些。

胡大海顛過來倒過去翻看了好幾遍，選擇好肚囊子底下最肥的那一疙瘩，直接用侵刀割下來，拿去棚子底下熬獾油。

熬獾油還和熬豬油不一樣。

豬油多，可以切成疙瘩細細的焯水，但獾子不行。

這玩意兒本身就沒多少肉，要是再像熬豬油那麼去熬，那指定出不來啥。

因此只需要熱了鍋之後，直接切成小疙瘩，把獾肥肉丟進去熬煮就行。

“月月姐，去屋裡把口杯拿過來！”

胡大海一邊噼裡啪啦的熬獾油，一邊朝外頭看稀罕的趙月月喊道。

口杯是八九十年代拿來喝白酒的玻璃杯，要比後世常見的玻璃杯稍小一些，但又比酒盞要大上不少，之前在舊貨市場街的時候，林芳兵直接買了四五個回來，讓胡大海當水杯以及招待客人用。

胡大海現在拿來裝獾油，是因為口杯自帶白塑膠封蓋，很適合幹裝油的活兒。

至於為什麼不用搪瓷缸子，是因為獾油自己那獨特的特性所導致的。

獾油和豬油不同。

豬油熬製出來，自然放涼之後，就會迅速凝結成白色固體，非常容易儲存。

但獾油不一樣。

獾油呈明黃色，其狀態可不是固體狀的，而是半固體的流體狀態。

要是有冰箱的話，放冷藏裡還能勉強凍住，可只要一從冰箱裡取出來，不用十分鐘，就會全部化開。