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了個這般模樣的回來！家裡可真是雞犬不寧了！天爺啊！真是冤孽！”

這裡是山秀村58

葉溪幫著嫂嫂和阿孃將抹了香料的醃肉用草繩串著，一一掛在了簷下，等風乾後香料入了味兒便能摘下來了。

忙活了半天，到了該做飯的時候了，劉秀鳳喊道：“得生火燒灶了，漢子們該回來了，今兒個做刨湯吃，鮮宰的豬，裡面的內臟處理一下，用來打成鍋子，解饞又熱身子。”

葉溪洗了手去幫忙處理豬下水，滿滿一盆裝的都是剖出來的內臟，今兒是吃不完的，撿了一些豬大腸出來，心肺用了一半，凝固了一盆的鮮紅豬血像豆腐一樣嫩滑。

李然從灶房裡舀了一勺麵粉出來，“用麵粉加菜油洗，洗的快。”

“豬肝兒今天一起炒了，瞧著這豬肝兒鮮嫩，給漢子們拿來下下酒也是好的，橫豎入冬剛宰了一頭豬，家裡也不愁肉吃了。”劉秀鳳撿了豬肝出來。

以往家裡的葷腥都是要算著吃的，到了入冬時節，想來是天氣嚴寒，人身上本就不暖和需要吃些油葷來取暖，日子才好過，於是冬季的時候家家戶戶在吃食上面倒顯得格外大方了些。

洗好了內臟，便丟進了鍋裡去焯水，先祛除腥味，葉溪緩緩攪動著鍋，讓蔥薑蒜一起煮沸著鍋裡的內臟，便和燒灶的嫂嫂聊天。

過了會兒，鍋裡的內臟便焯好了，撇去浮沫，將內臟又撿出來洗乾淨，肥腸，心肺，另還有一塊兒五花肉，都切成了薄片。

用兩根豬大骨在鍋裡熬了一鍋的高湯，直到湯變成了奶白色，才掀開鍋蓋來，將肉片等都放進去一切烹煮。

劉秀鳳從菜園兒裡摘了一把嫩尖回來，淺綠的葉片兒上還掛有水呢，“今年這嫩尖種的好，掐著嫩尖拿來打湯，鮮美的很，得趕在冬至前多吃上幾回，不然怕是那會兒要凍死了。”

葉溪拿了一塊兒豬血，切成了厚片，丟進鍋裡，高湯咕嚕咕嚕，煮的肉香四溢。

最後將嫩尖洗淨，鮮綠的葉子扔進湯裡，被油亮奶白的湯燙滾著，最後撒下一把綠白蔥末點綴出顏色來。

滿滿一鍋的刨湯，冒著剛出鍋的熱氣兒，看著就叫人心口暖和。

李然找了炭盆出來，將一盆刨湯放了上去，用炭火煨著，屋內高湯的水汽與灶火的熱氣交織在一起，不知道什麼時候外面兒又下起了冷雨，初冬，薄霧，冬風涼，田野裡的樹梢上，山噪鶥在聲聲啼叫，迴盪在寂靜的曠野。

葉溪將用澱粉醃製過的豬肝片扔進熱油裡，激起了一陣油漰的刺啦聲，混著泡椒的辛辣香味，又加了一籃子的木耳與菜葉子一起翻炒，香味迸發出來。

葉阿爹他們也回來了，三個人各挑著一擔柴火。

“外面下了雨，冷的有些凍手咧。”葉山將柴火靠在簷下，肩膀已經淋溼了。

李然連忙去拿布來給他們擦擦，葉溪去灶房裡打了一盆熱水來，讓他們泡泡手。

漢子們都收拾了一下，便坐在屋子裡開飯了，刨湯在炭火上咕嚕翻滾，吃下一片肉去肚子和胃都得到了熨帖。

葉溪知道林將山喜歡吃辣的，於是便又去調了個辣子，用花椒粉和磨細的辣椒麵一塊兒用熱油潑出來，撒上蔥花蒜末，拿來當蘸水最香了。

一家人便熱熱和和的開飯了。

葉阿爹在桌上隨意問道：“哥婿怎麼知道今年要嚴寒下大雪的”

林將山笑了笑：“大雪時節雪都還下不來，想來是堆在雲後面兒了，等著這幾場冷雨過了，該是就要飄下來了，今年天氣怪，先是夏天走的晚，讓人以為今年怕是個寒冬，立冬又不下雪反倒出了一段時間的太陽，又讓人以為今年是個暖冬，看大雪這段時間的天兒，怕如此反覆，最後是個嚴冬才是。”

他說的有些道理