第52章 確定不會中毒?(第1/2 頁)
陳小丫可不管麥芽他們怎麼想的,她把足有足球大小的兩個魔芋莖塊去皮洗淨,然後切塊,又把從里正家借來的石磨洗乾淨。
接著把切好的粉色小塊兒丟進石磨中,再加點清水,就推動了小石磨,粉色魔芋塊很快就被碎成泥,陳小丫又往裡加上些許,然後又繼續推。
一旁,麥芽終究看不下去她一個人忙活,想過來幫忙,卻被她拒絕了,畢竟皮手套只有一雙,怎麼把魔芋變成美食也只有她知道。
麥芽見自己插不上手,索性揹著揹簍出去了,她去給之前抓回來的那隻野兔子割草去。
也幸好那時候沒把這隻兔子給燉了,幾天前,這隻野兔居然生了一窩兔寶寶,一共有六隻呢!
兔寶寶們才剛長出一點兒小絨毛,看著超級可愛。
強子見她出門,也跟著跑了。
稻花倒是沒跟出去,她就一直坐在陳小丫邊上看著,倒也不是相信這毒物真的能變成吃食,單純就是好奇。
陳小丫一門心思都放在手上,直到把一大盆魔芋塊都磨成泥裝進盆後才去洗了把手。
然後又往魔芋泥里加了適量的水,把已經凝固的再次攪稀,最後把提前過濾好的黃果樹瀑草木灰水倒進魔芋泥裡迅速攪拌。
原本粉色的魔芋泥就慢慢成了灰色,接著再用鍋鏟把盆裡的灰色魔芋泥刮平後放在一旁靜置到它完全凝固。
其實按照現代的手工魔芋製作方法要比這種更簡單,只可惜這裡工具有限,只能先這麼做了。
滿滿的一大盆魔芋要想完全凝固就得等到明天了,陳小丫就先清洗起石磨和那些沾過魔芋的物件。
稻花看著那一盆灰不拉嘰的東西怎麼看都不覺得像是能進嘴的東西。
麥芽和強子背了滿滿一揹簍的嫩草回來,見那兩個大疙瘩已經變成一盆灰色不明物,更加不信那東西可以吃。
陳小丫也不解釋,反正最終的結果明天就能揭曉。
充實的一天又結束了,第二天再從鎮上回來時,她買了些茱萸,主要是這裡還沒有辣椒這種作物,她就沒敢把空間裡的辣椒拿出來。
回到家的第一件事就是完成魔芋的最後一道工序,先讓稻花燒了一大鍋水,然後她先舀了瓢澆到魔芋上,接著用刀把凝固好的魔芋切塊,最後再放進鍋裡用大火煮。
直到半個小時後,陳小丫從鍋裡撈了一塊出來看了看,就讓稻花不用再添柴了。
她把所有的魔芋都撈出來放在事先裝了冷水的盆裡,一塊塊q彈的魔芋看著就喜人。
強子湊上前,還是不敢相信,“嫂子,這就能吃了嗎?確定不會中毒?”
陳小丫抬手敲了強子腦門一下,道:“都說幾遍了,怎麼還不信,不過現在還不能吃,得放鍋里加上佐料炒一炒才能吃,你要是害怕,一會兒我吃的時候你別流口水就行。”
強子又往盆裡灰不拉嘰的東西瞅了一眼,“要不嫂子還是別冒那個險了,咱家現在又不是沒東西吃,萬一要是……”
“小小年紀怎麼跟個老太太似的婆婆媽媽,這蒟蒻雖然本身確實有毒,不過經過我這麼一加工,它就沒毒了,只要不當飯吃,一點兒問題也不會有。”
陳小丫又解釋了一遍,轉身就開始準備午飯。
還是先煮一鍋粟米粥,然後再開始炒菜。
當然,今天的主菜就是被三小隻視作毒物的魔芋。
陳小丫從水裡撈了兩塊魔芋切成薄片,然後再準備了些蔥姜和茱萸,還切了些五花肉片。
起鍋燒油,先把五花肉放進鍋裡炒出多餘的油後盛出,然後把姜和茱萸,花椒丟進鍋裡炒兩下。
沒一會兒一股嗆鼻的辣味就縈繞在整個灶房,嗆的幾人猛咳起來,強子更是直接忍不住衝