第86章 作精女配選擇種田（36）(第1/3 頁)

說起早餐，和豆漿最搭的還得數油條。

府裡有個老家臨海郡的大廚，擅長炸物，徐茵就和他說了油條的做法。

次日的早膳桌上，多了一道現炸大油條，鹹香酥脆。

不論是直接吃或是掰成小塊放鹹豆漿裡都很不錯。

燕恪瑾吃得心滿意足，手一揮：“賞。”

徐茵抽了抽嘴角，得虧家裡有礦，還不止一個，否則照他這樣的賞法，家財萬貫也遲早被他敗完。

豆漿因為鹹甜都適宜，一經推出即贏得府裡上下一致好評。

直到豆腐的問世。

嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆腐乾、豆腐腦……不同口感的豆製品，照著徐茵提供的菜譜做成菜，看花了嬤嬤等一眾下人的眼。

她們跟著王妃有幸當了個試菜工。

這個說：“哇！嫩豆腐好好吃！就著這道什麼婆豆腐的，我能幹兩碗飯！”

那個說：“油豆腐燉肉才叫香！”

嬤嬤年紀最大，清了清嗓子作總結：“除了香乾略有點硬，不適合牙口不好的人吃，其他幾種，老奴都喜歡。”

徐茵點點頭：“香乾適合滷。滷透了的香乾，軟綿多汁，牙口不好也能吃。”

說幹就幹，當即挑了幾樣適合滷的食材，親手調滷汁，做了鍋香飄十里饞哭人的滷菜。

次日中午，南蠻各郡的郡守前來送年禮，順便留下用膳。招待他們的便是一桌豆腐宴。

在徐茵看來其實都是家常菜：

嫩豆腐做的麻婆豆腐、煎釀豆腐、西施豆腐羹。

老豆腐做的八珍豆腐、火腿豆腐、泡菜豆腐鍋。

油豆腐也做了幾道大菜：一道燉肉、一道塞肉、還有一道紅燒仔排。

最讓人味蕾大動的卻是那道要熄不熄的炭火煨了一晚上的滷味拼盤，香的簡直能把人的魂給勾沒了。

在座的雖不像曾經的百越郡守劉成、閩越郡守王志海那樣貪，但畢竟是郡守，比起轄內百姓，尋常的伙食還是很不錯的，可今日在王府，看到滿桌不認識的佳餚，聞著濃郁的菜香，竟然失態了。

“請王爺恕罪！”

燕恪瑾不甚在意地擺擺手：“先用膳吧。”

他壞心眼地沒說這一桌菜其實是用他們素日裡最瞧不上的秣食豆做的，而是留到他們吃飽以後才說。

前一秒還在回味豆腐宴的美味以及給人的新穎感，下一秒就聽王爺說，此桌菜餚皆是用牛馬等牲畜喜食的秣食豆而做，感覺……

這衝擊力……定力差一點的險些當場嘔出來。

燕恪瑾冷笑一聲：“怎的？本王能吃，諸位就吃不得了？”

“不敢不敢！”

眾郡守連忙下跪。

燕恪瑾重重哼了一聲。

他不說起，眾人也不敢起身啊。

黔中郡守羅世忠顫顫巍巍地說：“王爺，不知這秣食豆如何做才變成這樣一桌佳餚？卑職覺得，這吃食甚是美味，隱隱還有股肉香。若是不難，卑職想學了帶回黔中，好教導轄內百姓做來吃。”

燕恪瑾聽了心裡相當舒服，這才是人話。

他和王妃有嫌棄過秣食豆嗎？還不是照樣吃？就你們這幫人嘴刁！

他衝羅世忠點點頭：“還是你關心百姓。放心，王妃覺得這秣食豆價錢低廉，做成豆腐又很美味，早就讓底下的人謄抄了若干份製作方法。其中要用到一樣叫石膏的東西，你讓人拉一車回去。提煉方法和用量都在做法裡，務必謹慎使用。”

“多謝王爺！王爺、王妃如此體恤百姓，是百姓之福！”

其他人一看，也紛紛表態：“王爺，卑職也想學，學了帶給轄內百姓添道菜。”