第195章 新任務開啟(第1/2 頁)

餃子出鍋了！

那胖大肚圓的餃子，像是一個個散發著熱氣的元寶。

透過已經熟的微微通透的餃子皮，依稀能看到裡面綠色的餡料。

“老程，嚐嚐咱家做的餃子，豬肉茴香和韭菜雞蛋，餡料可都是小衝教的。”

林紅光引著程武開吃。

程武並沒有急著蘸料汁，而是先品嚐了一下原味。

他先是吹了幾口，等餃子稍微涼下來，然後小心翼翼的咬掉半個。

餃子的餡料含水量恰到好處，一口下去，唇齒之間能聽到輕微的滋水聲。

緊接著，一股茴香菜特有的清香、豬肉的肉香、花椒的麻香接踵而至，出現在口腔之中。

餡料調製的時候曾加了花椒水，吃在嘴裡，有一點淡淡的花椒味。

加了花椒水的餃子餡，不光口感變得豐富，而且還能壓制肉餡的腥味，讓原本就已經香氣四溢的餃子，味道變得更加迷人。

只吃一口，程武就被眼前香味出眾的餃子給吸引到了。

“味道真不賴啊！以前我老婆也做過茴香豬肉餃子，可味道就不如你們做的這個。”

“喜歡吃那就多吃！”

“放心吧，絕不跟你客氣！”

程武嘴裡有東西，含糊不清的胡亂應著，將剩餘那一半餃子均勻的裹上醋碟裡的料汁。

原本白胖的餃子，沾染了辣椒油和陳醋之後，外皮顏色變深，沾染了炒的微黃的芝麻和通透的紅油辣椒之後，誘惑感十足。

辣椒油是林沖特製的。

看著簡單，其實過程和用料都有講究。

光是辣椒，就有秦椒末、細紅辣椒粉以及朝天椒粉三種。

秦椒末香而不辣，辣椒粉提供顏色，而朝天椒則提供辣度。

三種辣椒各司其職。

另外，為了讓口感更加豐富，還特意使用了八角、桂皮、香草、小茴香等多種大料。

炒熟的芝麻更是必不可少的點睛之筆。

辣椒油熬煮出來之後，不用品嚐，光是看上一眼那浮著細密芝麻粒的紅油透亮的料汁，都能讓人走不動路。

“小衝的手藝可真是不賴，怪不得那些老外會痴迷成那樣。”

林沖回了個優雅而不失禮貌的笑容，然後張開猙獰巨口，將裹著紅油的餃子整隻吞入。

吃飯的時候，誰還顧得上說話啊。

不光林沖是這樣，林紅光和嚴秋，同樣也是如此。

一個個只顧著低頭吃飯，對於程武的閒聊，只是嗯嗯啊啊的應付。

看到這一家三口步調一致的用餐形象，程武也不好意思多說了，開始一心一意享受眼前的美食。

等吃飽喝足，林紅光打了個飽嗝，抽張紙擦掉嘴角的辣椒油，然後拿了根牙籤坐到沙發上，美滋滋的剔著牙，拍拍老友肩膀。

“咋樣，味道不錯吧？”

將面前最後一隻餃子塞進嘴裡，程武用力的點點頭，吃完之後才說：

“這是我這輩子吃過的最好吃的餃子了，真的，不是誇張！老林啊，我覺得要不咱倆再一塊開個店吧，就弄個餃子館咋樣？這手藝不開個店簡直就是暴殄天物！”

林紅光哈哈大笑。

說實話，林紅光在療養院的時候就已經開始考慮以後怎麼辦了。

雖說他以前有點積蓄，可是買完房子之後剩不下太多，總不能一直坐吃山空下去吧。

另外，他覺得自己和嚴秋還正值壯年，真要一天到晚的閒下去，他自己也受不了。

只不過具體做什麼他一直沒想好。

自己這寶貝侄子就是座金山，有他在，飯館的生意想差都難。

只不過他的做飯