第143章 做馬蹄糕(第1/2 頁)

秦霽嵐沒注意直播間裡發生的事情，一直在專心於處理馬蹄。

她切完一個馬蹄，頭也不抬地說道：“溫馨提醒：做馬蹄糕要選擇大的馬蹄，越大越好。”

“然後把處理好的馬蹄放在保鮮袋中，用菜刀拍碎成小顆粒備用。”

秦霽嵐拿著一把菜刀，把案板拍的“啪啪”作響。

“大家不太熟練使用菜刀的話，也可以直接切碎或者用機器人處理。”

“用保鮮袋裝著的話，就不會讓拍碎的馬蹄飛濺得到處都是了。”

秦霽嵐把處理好的馬蹄倒在一個盆裡。

然後重複上面的動作，又處理了很多的馬蹄粒。

【哇哦，山風好厲害呀！感覺剛才她切的速度比管家機器人還要快上一點呢！】

【是嗎是麼？我剛才還在吃荷花酥，沒有注意到。真的有這麼誇張嗎？】

【真的！不騙你！@山風，一個比機器人還快的女人，真的是星際聯盟第一人了。】

【我剛才注意到了一點，但是由於相差的不是很大，我還以為是我自己眼花看錯了呢！】

【樓上，你沒有看錯。是的，我們的美食主播山風，有著超乎於尋常的臂力和手速。】

【啊——原來學習做菜需要做到這種程度嗎？（痴呆流口水.jpg）嘿嘿，嘿嘿。】

秦霽嵐聽著耳邊AI智慧機器人讀出彈幕裡對她的誇讚和驚歎，沒有什麼太大的表情變化。

不過仔細看的話，還是能夠察覺到她比平常略微高上幾分的嘴角。

“下一步就是用水稀釋溶解馬蹄粉。”

她拿出一袋白生生的粉末，捏起一把向直播間觀眾展示。

“這個就是馬蹄粉啦，是由馬蹄、也就是荸薺研磨而成的粉末。”

“這一袋馬蹄粉都是我提前處理好的，很簡單，大家看右上角的教程進行。”

秦霽嵐把一袋子馬蹄粉放在桌子上，說道：“先用清水化開馬蹄粉漿。”

“然後用水加糖溶成糖水，加入到馬蹄粉漿裡，邊加邊攪拌。”

秦霽嵐手裡用來攪拌的筷子跟著她的動作，從一個容器裡轉移到另外一個容器。

馬蹄粉漿也逐漸變得略微濃稠、均勻細膩。

【這個馬蹄粉看起來確實簡單，而且最重要的是，不需要我自己動手，直接用機器人就行。】

【我感覺做這個甚至可以不用特別高階的機器人，一些簡單的機器或者機械都能有用。】

【哈哈哈哈哈對，拿倆石頭在馬蹄上相互摩擦也可以。這個教程確實是最簡單的教程了。】

【嚴謹一點嘛，這個教程是“目前為止”、“山風教過”的裡面“最簡單的”之一。】

【樓上姐妹細節控，點贊。（大拇指.jpg）不過現在說這話確實是還挺早。】

【這個粉漿做出來感覺還有點黏黏糊糊的呢！不知道最後是什麼樣子的，好不好吃？】

“下一個步驟就是用篩網過濾稀釋好的馬蹄粉溶液，以便除去其中沒有溶解的粗渣。”

秦霽嵐拿出一個篩孔一般密度的篩網，把它架在一個乾淨的深盆上。

然後再端起剛才稀釋好的馬蹄粉漿，把它倒進篩網裡。

較大的顆粒留在了篩網上，溶解完全的細膩馬蹄粉漿則透過篩網進入盆裡。

“攪拌均勻後，然後我們去準備蒸鍋，燒一點開水。”

“鍋中倒入適量的水、糖和油開火煮。”

“水煮開後接著加入馬蹄粒。”

秦霽嵐一邊說著，一邊把剛才盆裡處理好的馬蹄粒倒進去。

“再次煮開後轉小火，用筷子或木勺朝著一個方向攪動鍋裡的水。