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也是這個時候,徐老太太主動站出來。「哺育孩子,難道不是女人的天職?暫時沒奶水沒關係,我們老家那,下奶全靠湯。月初,我先煲湯,你慢慢學。奶水會好起來的。」
徐老太太煲的第一燉湯,是豬腳薑湯。
「在我們那,每位坐月子的媽媽們都會喝這款湯。姜,能為新手媽媽們驅寒氣。豬腳姜呢,驅寒、健脾胃、補氣血。當然,最重要的是,豬指令碼就是促進乳汁分泌的下奶好物,全面地調理身體,還有著不錯的補血功能呢。」
林月初在老公的攙扶下,坐在餐廳旁觀婆婆煲湯。
神奇的一幕發生了。平時刻薄的婆婆,在煲湯的時候,就會變得格外專注,她一次次攪動豬腳,生怕糊了鍋。每當水不足時,她總能及時新增。一頓湯做下來,足足兩個小時以上。
當濃鬱的湯端到林月初面前時,林月初的眼睛亮晶晶的,由衷讚嘆,「婆婆您真厲害,你可以教我煲湯嗎?」
徐老太太拍拍手,對林月初的態度很滿意。「當然可以,湯羹還是維持夫妻情感的好幫手呢。你想想,抓住了男人的胃,不就抓住了男人的心嘛。只不過,煲湯一定要有耐心,你懷著愛的心去做,你的湯就會不同。」
徐老太太的湯譜,不止一款,她還煲了紅棗山藥烏雞湯、通草鯽魚湯、花生豬腳湯、昂子魚湯、排骨湯、木瓜雞湯。
伴隨著一鍋鍋湯下肚,食補下去,林月初的體重也直線飆升。
她從一百斤的小妖精,變成了一百八十斤的大胖子。
這個時候她意識到,婆婆的傳統煲湯法,還存在著許多弊端。
第52章 告別失敗的婚姻,重獲新生
產後肥胖是許多女人都會經歷的痛苦。
林月初也曾認真總結了經驗。
送進保溫箱的小孩,身體素質偏弱,有個頭疼腦熱、風吹草動,家裡就是一頓爭執。從前,林月初和徐洪濤都沒有紅過臉,可因為孩子,吵架成了家常飯。
徐老太太幫忙帶娃,理念也有衝突。加上天然的婆媳矛盾,家裡也經常雞飛狗跳的。
林月初患了產後抑鬱。
她很後悔,當初為什麼沒有堅持,偏偏要了小孩。她父母活生生的例子就擺在眼前,她沒有能力養好一個娃。
也是在這個時候,煲湯成了林月初的一個發洩口。煲湯是需要沉下心的,聽著沙煲裡咕嘟咕嘟的聲音,鼻端是湯的香氣,林月初覺得自己被治癒了。
但身體越發肥胖,讓林月初更加苦惱。
她開始潛心研究老火靚湯。
以本草藥入湯,是老火靚湯的一大亮點。
林月初婆婆煲湯時,受困於食材不全,就能省則省。要知道,許多本草是相輔相成的,這個平衡如果把握不好,不如不加。
再者就是,煲湯時控油的需要。像老母雞、排骨、豬腳這些食材,油水都比較大。徐老太太捨不得撇掉。做高湯就還好,可如果直接喝,不胖才怪呢。
林月初後來常以烏雞代替了老母雞,西施骨代替排骨,就是出於控油的需要。
當她端著自己煲的湯上桌時,挑剔的婆婆眉開眼笑,總算做了一件令人滿意的事。
林月初說,她和徐洪濤商量了,在家帶娃。短期內不會回職場。老人不習慣城裡的生活,那就還回老家逍遙自在。
徐老太太一口應下了。
她其實也不願意在這呆著,伺候的還是不值錢的孫女。
垚垚滿一週時,林月初研究減脂湯。事實上卓有成效,她瘦下來了。她在那時候提出過一次重回職場。
可因為孩子還是沒人帶,徐洪濤承諾等垚垚上了幼兒園,就給她上班。
好不容易熬到了垚垚上幼兒園