第115章 許大茂為喜葉做愛心晚餐(第1/2 頁)

閻埠貴整理好釣魚竿，拎著裝滿魚兒的水桶，騎著腳踏車走在回家的路上。

他臉上洋溢著滿足的笑容，今天的垂釣收穫頗豐。

他騎著腳踏車，沿著南鑼古巷的青石板路緩緩前行。路過的街坊鄰居紛紛向他打招呼，閻埠貴也親切地回應。

回到南鑼古巷95號院，他把腳踏車停靠在牆邊，小心翼翼地將釣魚竿和水桶放下。

閻埠貴將水桶放在院子的地上，坐在一旁的石凳上。

魚兒們在水桶裡遊動。

閻埠貴笑盈盈地看著這些魚兒，心裡盤算著今晚該如何烹製這些新鮮的食材。

夕陽西下，餘暉灑在南鑼古巷的青石板路上，給整個巷子披上了一層金色的外衣。

閻埠貴收拾好釣魚裝備，將魚兒放進廚房，考慮為家人準備一頓豐盛的晚餐。

突然，想到要把那條大鯉魚，送給許大茂和雲喜葉。

閻埠貴拎著水桶徑自向許大茂家走去。

“大茂，喜葉，大鯉魚來了，給你放哪裡？”閻埠貴大老遠就吆喝道。

“三大爺，您真給送來了，謝謝啊！”許大茂快步走出屋子，迎了上去。

許大茂趕緊放下手中的活，快步走到門口，看到閻埠貴正提著水桶，笑呵呵地看著他。

“三大爺，謝謝您的鯉魚。”許大茂感激地說。

“哎，這有啥，咱們街里街坊的，互相幫忙是應該的。”閻埠貴笑著說。

許大茂接過鯉魚，小心翼翼地把它放在水盆裡。這條鯉魚又大又肥，鱗片閃閃發光，看起來挺好。

“三大爺，您喝茶嗎？”許大茂招呼著。

“不用了，我還有事要忙，先走了。”閻埠貴提著水桶，擺擺手，轉身離開了。

許大茂看著閻埠貴遠去的背影，心裡充滿了感激。

在這個四合院裡，大家都像一家人一樣，互相幫助，互相關心，這讓他覺得非常溫暖。

許大茂走進屋子，微笑著問雲喜葉：“喜葉，晚上，我們吃魚，你想吃清蒸的還是紅燒的？”

雲喜葉稍加思索，然後回答：“我都行的。只要不辣就行。”

許大茂聽後，笑了起來，然後說：“那我們就分別做一道清蒸魚，不辣。”

雲喜葉點點頭，臉上露出了滿意的笑容，心中感到很幸福。

許大茂使用壓水井，壓出了一大桶水。

他從盆子裡撈起歡蹦亂跳的鯉魚。

他首先用清水將鯉魚徹底沖洗乾淨，以去除魚體表面的雜質和黏液。

在確保魚身乾淨後，他開始仔細地颳去緊貼在魚皮上的鱗片。

如果這些鱗片如果不處理乾淨，會在食用時影響口感。

隨後，他用小刀剔除了魚鰓和內臟，這些是魚體內可能藏汙納垢的部分，去除它們不僅能夠保證魚肉的鮮美，還能確保食物的衛生安全。

處理完這些細節後，許大茂並沒有停下手中的動作。他在魚身上輕輕劃了幾道切口，這些切口不僅能使魚肉在烹飪過程中更加入味，使烹飪出的鯉魚肉質鮮嫩，味道均衡。

許大茂會將魚放入蒸鍋中，用中火蒸熟。蒸的時間一般需要大約20-30分鐘。

雲喜葉接著拿出新鮮的生薑和蔥。她小心翼翼地將生薑切成薄片，這樣的切片既能在烹飪時充分發揮生薑的風味，又不會因為過於厚重而影響整體的味道平衡。至於蔥，她將其切成段狀。

這些食材的準備，都是為了在烹飪過程中，能夠將鯉魚的美味完美地呈現出來。生薑的去腥提鮮作用和蔥的增香效果，使得最終呈現在餐桌上的鯉魚菜餚，是一道色香味俱佳的美食。

當魚蒸熟後，許大茂會將魚從蒸鍋中