第88章 奶業牛總陷困境(第1/4 頁)

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牛總和伊總走進包房的時候，年輕漂亮的藏族服務員鄭重的獻上了哈達。

一會，精美的菜品一一上來。分別是藏族酥油茶、藏式甜茶、糌粑、藏面、乾酪、風乾牛羊肉、羊血腸、蒸牛舌、拉薩涼粉、土豆包子。

“伊總，這都是你安排的。這可是正宗的西藏名菜啊。好幾年沒有吃到了。還是你想得周到啊。”牛總看著眼前香味撲鼻的傳統藏菜，連邊誇道。

“哪裡，這都是亞妮事先安排的。我和亞妮說了，今天她安排什麼，我們就吃什麼。怎麼樣，這菜看著還地道吧！”伊先生說道。

“這菜點得地道，這人更是地道。不知道，還以為是走進了藏族人家呢！哎，亞妮啊，看來你是對這藏菜很有研究啊！我和你伊總，上次吃完了，嘴一抹，早把吃的什麼忘到了腦後了。能不能給我們說說，這些菜都有什麼特點啊？”牛總接連誇到，還有意的想考考亞妮。

“看牛總說的。我也是第一次到西藏。提前來了一天，就順便了解了一下這裡的風土人情。不過是現買現賣罷了。如果您不見笑，我就順嘴的說說。”

看著伊總鼓勵的讚許的目光，亞妮也來了勁頭，膽子也大了，不再拘束了。

”首先，這西藏名菜以其獨特的食材、烹飪方法和口味而聞名。這些菜餚常常採用當地的特色食材，如犛牛肉、羊肉、青稞等，融入了藏族人民的傳統烹飪技巧和文化元素。

其中，犛牛肉和羊肉是西藏菜的主要食材，它們具有肉質鮮嫩、口感醇厚的特點。在烹飪過程中，常常使用烤、煮、燉等方式，以保留肉質的原汁原味，並賦予獨特的風味。

此外，西藏的青稞也是不可或缺的食材之一。青稞可以製成糌粑，這是一種傳統的主食，具有濃郁的口感和獨特的香氣。同時，還有青稞酒。“亞妮說道。看見兩位老總不住的點頭，臉紅了一下，又繼續說道。

“在調味方面，西藏菜注重原汁原味，較少使用過多的調味料。而是透過特殊的烹飪方法和食材的搭配來突出食物的本身味道。

總的來說，西藏名菜以其獨特的食材、簡單而獨特的烹飪方式以及濃郁的口味而著稱。這些菜餚不僅是美食的享受，更是藏族文化的一部分，反映了西藏地區的風土人情和生活方式。”亞妮說完，又看了看兩位老總。

“哎喲，這可實在了不起，就比我們提前來了一天，就成了藏族文化美麗的代言人了。不過，亞妮，還有一件重要的東西，你忘記了。你想想，我和你們伊總，可以說是奶製品方面的專家。你剛才說道的犛牛和羊肉，糌粑，這都是西藏特有的東西。可有一樣，就是奶製品，即有共性，又有區別。你猜猜這是什麼？“牛總問道。

“嗯，這個，奶製品，這個我在您二位面前，可不敢高談闊論。那簡直是在關公面前舞大刀，還請牛總賜教。”亞妮臉紅了，說道。

“哈哈，亞妮，這你就謙虛了。不過，關於這酥油茶啊，確實有一些特別之處。”牛總笑著說。

“酥油茶，它由茶葉、牛奶或羊奶、鹽等原料製成。製作過程頗為講究，需要將茶葉煮沸後加入牛奶或羊奶，經過反覆加工。它的特點是茶奶香四溢，口感濃郁。酥油茶能夠被藏族所接受，這是物物競天擇，因為它有助於消化，能夠抵禦高原寒冷的氣候”

伊總介面道：“來亞妮，你是第一次來西藏。就按牛總所說，先來嚐嚐。慢慢體會一下，入口後濃厚的奶香和茶香，讓人回味無窮。”

聽了牛總和伊總這麼說，亞妮仔細的端起了銅製的茶碗，輕輕啜了一口：“ 嗯，確實，有一種特殊的奶香和茶香，還有鹹鹹甜甜的味道。”

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包間裡，牛總坐在了首位，亞妮和伊總分別坐在的次席，只是亞妮距離