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&ldo;叔嬤，小子打算去前邊的河裡，打些魚蝦，祭祭五臟府。&rdo;

&ldo;安小子，那魚可不好吃，渾身是刺，還泛著一股子的腥味，要是饞肉了，不抵打兩個雞蛋嘗嘗味。&rdo;

安陽笑笑，和那些夫郎打了聲招呼，沒再說什麼，朝河邊走去。河水清澈，遠遠便看見河裡魚蝦簇動。安陽將竹簍靠在河岸，脫了鞋襪，挽起褲腿，紮好褲腳，提著竹子下了河。雖說是夏日，這早晨太陽還未出來，河水還是涼的很，好在站了一會兒，便適應過來。

安陽仔細觀察著水裡的魚，提著手中自製的簡易魚叉，希望一擊即中吧。不過這是個技術活，安陽只聽過，還未親身實踐，不曉得多久才能有收穫。集中注意力，一叉下去，魚跑了，安陽笑笑，看來還得加把勁。大半個時辰下去，總算是捉到兩條半大不小的魚，還不錯，其中一條竟是黑魚。黑魚滋補調養的功效著實不錯，對安陽來說正合適。

農家人飯早，安陽從河邊往回走時，一股股的飯香味撲鼻而來，安陽的肚子也響起空城計，咕咕作響。快步回家，將兩條魚分別處理好，又從廚房裡拿出兩根在雜貨店買的山藥，清洗乾淨，去皮後切成塊，放在冷水裡浸著。

燒起柴鍋，待油熱以後，將花椒，姜塊，蔥段一起下鍋，煸出香味，把調料用竹鏟撈出來，安陽將魚平鋪在鍋裡，煎至兩面金黃，加入清水，又將剛剛撈出的姜塊，蔥段放進去，加入切好的山藥，慢慢熬著，便著手去處理另一條魚。

這是條花鰱，正好做個口水魚。用菜刀將魚切成片，沒有料酒，安陽取了點醬油，倒進魚片中，調了點芡，放上鹽，用手抓了起來，待到魚片入味後，將小鍋燒熱，倒上油，將家裡的大醬，薑末蒜末一齊入鍋，炒出香味，安陽拿來一隻大碗，放入鹽、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜大醬、野山椒、花椒油、香油、花生碎攪拌均勻兌成調汁。當鍋熱的差不多放入魚片滑散炒熟。安陽撈出魚片瀝乾油後裝入大碗中。淋上調汁，撒上些熟芝麻，呲啦一聲響，濃鬱的香味傳來。

要說這吃魚，最好的搭配便是玉米餅子。安陽和好玉米麵，將餅子貼好，半個時辰過去，魚湯也熟了，正好開飯。還別說，這魚真是味道鮮美，仔細一品，還有一絲回甜。

安陽吃著魚，想起今天早上去河邊的對話。村裡的人確實是不愛吃魚，也許這可以作為我的一個突破口。河裡的魚產豐富，又沒有什麼人吃，做魚肉買賣幾乎不花什麼成本，簡直是純利潤。

村裡的人做魚，都是白水煮煮，也有翻炒的，可因為不知怎麼處理魚腹，只拽出魚裡的腸子，一不小心便會劃破苦膽，整條魚吃在嘴裡泛苦味兒，沒有除掉腥線，怎麼聞都有一股腥味。

這兒的人不會吃魚，安陽作為一個廚子，又打算開一家酒樓，自然便瞧上了這門只賺不賠的買賣。憑著在前世的吃貨經歷，安陽打十二萬分的包票，這生意是賺定了。

不過現在是時候打聽一下鎮裡，有什麼店能盤下來，先做個小食鋪，手裡的這些銀子應是夠了，到時可以去牙行打聽一下情況。雖說現在有了銀子，可財不露白，突然一個窮光蛋一躍成了地主，村裡的人不炸了鍋才怪。

去鎮上開店是沒什麼事兒，畢竟村裡人很少出門，即使到了鎮子，也不會去食肆吃東西，最多買幾個包子，在攤子上吃碗麵罷了。可村裡就不一樣了，那麼多雙眼睛看著，想搞大動作，必須有點掩護。

望著從窗子飛進來的蟲子，安陽握爪，先不管食鋪，把房子修起來才是正道。可這建房子是件大事，不是隨便想想就成的。現在銀子是不愁了，可房子建成後，這銀子那來的怎麼說得清，這違反了安陽低調悶聲發財，小心簡單過生活，沒人打攪的理念。

看來還是得動動腦子，把這個隱患