第38章 紅燒肉主打一個香(第1/2 頁)

蘇老太揉了揉蘇圓的小腦袋，超級爽快地答應了。

“奶專門留一塊地給你種花生，過年的時候給你炒花生米吃。”

“奶很會炒花生米，這也是講究手法呢，炒出來的花生米吃起來酥酥脆脆的。”

蘇圓的小胖手開心地握住了蘇老太那雙佈滿褶皺的手，仰起頭，激動地說道：“那我給奶做花生糕吃、”

蘇老太原本覺得種花生這事簡單，並不覺得有什麼好嘚瑟的。

但這會小孫女嘴巴甜甜的來了一句話，她那顆心升起了一陣陣自豪。

種黃豆多好呀，熬豆漿給圓寶喝，等她快快樂樂地長高高養胖胖。

“奶等著，哈哈哈。”

所有人都懂了！

蘇老太在蘇圓這裡壓根沒有原則！

寵她吧！往死裡寵！

周紅花忍不住擦了擦額頭上的汗水，這事兒好像有點順利過頭。

殊不知蘇老太扯了扯唇角，一點也不怕老三媳婦臨陣退縮。

“準備做午飯吧，下午男人們還要上工呢。”

“娘，飯已經上鍋蒸了。”

話剛說完，蘇老太開啟木櫃拿出八角花椒香葉出來，這些都是過年的時候老大媳婦的孃家送來的山貨。

親家是有心了，趁著今天有好肉，蘇老太乾脆都拿出來用。

每次蘇老太開啟木櫃的時候，家裡一連串小屁孩特別喜歡踮起腳聞木櫃裡的香味，連蘇圓也不例外。

蘇圓很是喜歡老蘇家建在村尾，要不然炒個肉都得把窗戶門縫塞得嚴實，免得香氣就愛飄出去惹來了一群鬧事精。

行動派一號蘇白，行動派二號大頭幫忙洗乾淨蔥。

行動派三號周紅花激動壞了，家裡很久沒有吃過紅燒肉，天天吃野菜窩窩頭嘴巴都淡出鳥，要不是窮，誰又受得了嘛。

中午吃紅燒肉的大好事叫老蘇家轟動熱鬧起來。

她肯定不和大嫂搶炒菜勺，但洗肉和切配菜這樣的小活，她行她就上。

“大嫂，我這是要把玉米和薑片切成小段嗎？”

“對。”

“大嫂，那我把大棒骨放進鍋裡煮了啊，煮出血沫和浮沫就倒掉這鍋水是吧？”

“就這樣，記得放薑片和蔥段，去腥用的。”

“好咧。”

周紅花熱情又認真地按照謝春桃教的步驟，嘗試一步又一步地完成交給她的任務。

不得不說懶女人一旦認真起來，還真有那麼一回事。

謝春桃安心了不少，也開始忙活起來了，她洗乾淨瓦罐放在灶臺上，然後把小段的玉米和焯過水的大棒骨放裡頭煮，胡蘿蔔待會再放。

蘇圓以前最愛喝老火靚湯，一點也喝不膩，甚至一個月都不帶重複的，什麼五指毛桃筒骨湯、山藥茯苓乳鴿湯、黨參黃芪燉雞湯、蓮藕排骨湯........

這樣養生靚湯什麼時候才能給家人們安排上？

不行，她還要努力努力再努力賺錢！有錢的感覺不喜歡嗎？

蘇圓握緊了拳頭，這麼說起來的話她更想快點上山，山貨更是緊俏貨呢。

謝春桃要是知道自家小閨女的想法，估計眼睛都直了。

謝春桃和周紅花準備好配菜，切好一塊塊均勻的五花肉，再放在鹽水裡泡了五分鐘。

謝春桃拿起鍋鏟開始煸炒五花肉，煸炒至四面金黃出油，把煎得香香的五花肉盛出來放碗裡備用，鍋裡多餘的油不要浪費了。她全部盛到了碗裡，待會用來炒白菜。

這時謝春桃在鍋裡放了幾小塊冰糖，趁冰糖不注意的時候把它敲碎了，小火炒至焦糖色，然後加入金黃的五花肉進去繼續翻炒，這一翻炒上色很關鍵，因為炒久了糖色