第125章 修改菜譜(第1/2 頁)

“怎麼樣？”

張天實驗了幾次，心裡其實已經有了譜。

中餐跟西餐最大的區別就是，菜譜上不會明確給你標註調味料的劑量還有適當的火候。

不過按照他多年的廚師經驗，這幾次嘗試下來估摸著也差不多了。

但光他覺得可以還是不行，這菜到底還要看顧客的喜好。

“我覺得可以，這味道絕對是我吃過最好吃的紅燒肉。哥，我覺得這道菜絕對可以作為咱們客滿樓的招牌。”

張棟這段時間也算是嚐遍了各種美食。

他去省城飯店裡吃過味道最好的紅燒肉跟面前的這盤比起來都不值一提。

五花肉肥而不膩，恰到好處的火候下甚至有了一種一抿就化的感覺。

如果用動漫中的特效來表達張棟現在的感受。

那絕對是白光一閃中，無數美好的感覺都因為這道菜而浮現在畫面中。

“太好了，我現在就去改菜譜。”

張棟的讚歎某種程度上也算是給張天吃了一顆定心丸。

當下也不再猶豫，隨意地在圍裙上擦了擦手就要往外衝。

“誒，哥，先別急。這菜譜上這麼多菜的樣式呢，今天晚了，明天咱們再試兩三道菜，湊四個招牌菜加上去也不遲。”

他拿到菜譜的時候隨意翻了一下，後面有些因為年代久遠已經破了口子。

看不大明白原來的做菜方法。

但那些完好無損的起碼也得有一二十個。

他們先挑出幾道好的，用來給私房菜做招牌。

剩下的就用來當做以後推出的新菜，只憑他哥的手藝絕對能夠大賣！

“成，聽你的。”

眼看著天色已經暗了下來，想到家裡還在等著他吃飯的閆紅葉母女。

張棟也不再耽擱，將那盤最後做出來的紅燒肉到了一半兒到飯盒裡。

跟他大哥告別之後拿著東西回了家。

現在這季節蚊蟲還不是太多。

閆紅葉帶著糯糯坐在在門頭燈下面，玩耍之餘還時不時往門口望去。

像是在特意等著他回來一樣。

“爸爸！”張棟身影出現在門口的那一刻，張糯糯蹦跳著衝到了他身邊，“什麼味道？好香啊，爸爸你帶了什麼好吃的回來？”

紅燒肉的香味兒只是簡單地飯盒可阻隔不住。

糯糯小鼻子一抽一抽的，不放過空氣中的一點兒香味兒。

忍不住圍著張棟轉了一圈兒，最終鎖定了他手中的那個裝著飯盒的塑膠袋。

“肉肉，糯糯最愛的紅燒肉！耶，爸爸好棒！”

“這就是根據那個菜譜做出來的紅燒肉嗎？”

閆紅葉本來只是遠遠的看著父女倆有愛的互動，聽到女兒的驚呼這下也湊了過來。

“就是這個，我特意帶回來的大哥做的最好的那一份。”

邀功似的看著閆紅葉，像是一個做了好事期待誇獎的孩子。

看著這樣的張棟，她不禁啞然失笑。

什麼也沒說，只是招呼著張糯糯還有男人回屋吃飯。

“媳婦，快點兒。趁著還沒開業，咱們早點去幫忙。”

“來了。”

日曆一張張撕下，終於到了飯店重新開業這一天。

雖然之前已經有過一次這樣的經歷，但這一次全新的經營模式還是讓一家人都激動不已。

閆紅葉抱著還在昏昏欲睡地張糯糯出門。

站在門口等候多時的張棟趕忙上前接過，鎖上門，一家人開車往客滿樓而去。

“哎呦，這小乖乖怎麼還睡著？把她放到你哥的休息室吧，讓馨心看著不會有事兒的。