第51章 萬家酒樓，客似雲來(第1/2 頁)

黎縣城內，萬家酒樓。

後廚的灶房裡，濃郁的滷水香氣正紛紛往外竄。

大冬天的，黎平已經在裡頭忙出汗了。他從滷水裡撈出半隻滷得色澤紅亮的豬後腿，擱在案板上，手起刀落片刻之間就切好了一盤滷水肉。

連續切了好幾盤才接過身旁一位十七八的少年遞過來的茶碗，喝了幾口茶水。

“我歇會兒，你來！豬雜拼盤切幾份，豬頭肉切兩份，另一口鍋裡的滷水鴨看著點火候，馬上也能出鍋了，昨日訂下的人家可都在外頭等著取呢。”

少年老實應了，握起刀就熟練地操作起來，但嘴巴就不太老實了，“爹，您也太好說話了，3成紅利，說給就給，兒子想著就肉痛。方子再難得，銀錢多出些，十兩不行就一百兩，百兩不行咱就咬牙給她一千兩！非得把紅利讓出去？”

有生之年，這道滷水菜只要還在他們萬家酒樓的選單上，那個黎娘子就是每天躺在家裡混吃等死，都有自家幫忙掙錢給她花！

哎哎哎，這日子太美了，他眼熱啊！

黎平抓了灶臺上溼漉漉的抹布就扔過去砸向自家目光短淺的小兒子。

“肉好吃吧？啊？”

切肉的刀頓了頓，“好吃！”

“給你一千兩，讓你把這料包配方賣出去，就問你願不願？

人家黎娘子又不是傻！這方子但凡能用錢買到，你站到萬家酒樓外邊吼兩聲的，就，就那家快要倒閉的福來客棧他都能給你掏出一千兩來買走它，你信不信！活像就你家有一千兩似的！！”

黎平恨鐵不成鋼，“讓你讀書明理，你非得去當賣貨郎。貨郎沒當幾天，又顛顛地回村跟你大爺爺種地。

種地吧？兩年大旱你種出顆糧食來沒有？

我看你連你兄長半分的機靈都沒得。”

黎海川底氣不足地回懟，“爹，您就愛翻舊賬。天災人禍，怪誰呀，又不是我一個人種不出來，大爺爺家和咱家統共幾十畝地呢，都種不出來。”

黎平斜了眼吊兒郎當的小兒，運了運氣，終是不忍再責怪。除了有點不著調，孩子還是挺孝順的。

今天剛上工的王大虎過來灶房端菜，順便傳話，“掌櫃的，前堂有人找，想跟酒樓預訂不少滷豬腿，問明日能不能按時送到府上的。”

黎平一聽，解了圍裙，扔給黎海川，“老子就教到這兒，後廚這兩口鍋就交給你了。看好了，別讓那起子眼皮淺的摸進來。”

黎海川乖乖應是，昨天到現在，只要酒樓開著門，前堂後廚都沒少想溜進來看新鮮的人。

這道肉菜的滋味讓所有吃過它的人對“吃肉”都有了新的體驗感。

前堂來的大都是熟稔的老顧客來看看熱鬧，後巷這裡的，就少不了這條街上幾家酒樓聞著味派人來一探究竟的了。

黎海川往嘴裡扔了一塊噴香的肉，開始了他手忙腳亂的大廚工作。

請來負責其他選單的廚子在隔壁灶房聳著鼻子，時不時地咂咂嘴。

這味道真的怪好。

待前堂的黎平送走好幾波預訂各類滷肉的客人，已經笑得見牙不見眼了。

昨日一整日，一口滷鍋就沒停過火。

今日整了兩口滷鍋，昨日吃過的那夥人，今日又過來了，還帶來了不少旁人的訂單。

二十包滷料包，哪夠幾天用的啊？

他尋思著，是不是得提前過去綠水村找人黎娘子，看能否早些提貨的？

那菜蔬也暢銷得很，估計就夠用到明日的，這還是他拒絕熟客們想要買幾斤回家給家人添個菜的想法，才能有留到明日的菜蔬。

直接導致今日酒樓多了不少拖家帶口來堂食的人家。

酒樓二三樓的雅間都不