第100章 大家的想法(第1/2 頁)

“石頭，黑子，小飛，自從你們來了之後，我們已經把你們當作一家人，你們的努力我也看在眼裡，讓小飛去學，也是為了店裡更好的發展，現在找夥計，也是為了店裡的發展。無論小飛和花兒去不去求學，只要有需求，找夥計就是必然的，你們不要有任何想法。”

葉子衿耐心的安慰他們。

"子衿姐！"

石頭和其他人面面相覷，實在不知道該用什麼樣的話語來表達對葉子衿的感激之情，最終千言萬語都匯成了這一聲飽含深情的呼喚——子衿姐。

"今天把大家召集起來開這個會，主要有三個目的。其一，是關於招聘夥計的事，希望大家能夠幫幫忙，多留意身邊有沒有合適的人選，可以給我們介紹一下。理想的候選人最好是能吃苦耐勞、踏實肯幹，而且工資要求不要太高的那種。其二，我想請大家回顧一下近期的工作經歷，總結一些實用的經驗教訓。比如說，在與顧客對接時，有沒有什麼好的點子可以提高服務質量？或者對於如何快速高效地完成洗碗等日常任務，有沒有更好的方法？其三，也是最重要的一點，我想了解一下大家最近的學習狀況。之前派花兒和小飛出去學習並回來傳授給大家感覺怎麼樣了？是否取得了預期的效果？"

葉子衿言簡意賅地概括了會議的重點內容。

話音剛落，她便直接進入第一個議題，剛才已經提及過相關內容，緊接著就讓大家開始討論第二個問題：分享各自近期的工作總結以及有無更優的工作方式。

“子衿姐，我在後廚工作的時間最長，那就由我先來談一下我的看法吧。”

石頭清了清嗓子說道：“每天早上是店裡客人最多的時候，我們使用的碗碟也比其他時候多得多。如果一邊使用一邊清洗的話，不僅會耗費大量時間，而且剛洗完的碗碟上還殘留著水珠，拿起來也不太方便。因此，我提議多預備一些碗筷，等到固定的時間段再統一進行清洗。另外，關於後廚的地板，剛開始的時候還算過得去，但過了一段時間後就變得很滑了，稍不留神就可能摔倒。我認為可以在地上鋪設一些茅草，這樣能增加地面的摩擦力，減少滑倒的風險。”

石頭說完後，稍微停頓了一下，然後繼續說：“這些都是我這段時間以來總結出的經驗和建議。”

“子衿姐，我也想說說我的情況。”

黑子見石頭髮言結束，便趕緊接過話頭，“我的主要工作是負責上菜和收拾餐桌。不過目前存在一個問題，每次小淼哥告訴我菜名後，我需要再轉達給張大爺。由於有時候菜品較多，很容易混淆。要是能有個本子記錄下來就好了。還有就是在上菜時，我總是要反覆詢問客人桌號，稍有不慎就會搞錯，經常要找上幾桌才能找到正確的位置，著實浪費了不少時間呢。”

黑子皺著眉頭，語氣中帶著些許苦惱。他希望自己提出的這些問題能夠得到解決，讓工作效率更高一些。

“很好，看來大家都非常善於思考，所提出的問題也都是我平日裡未曾留意到的。”

葉子衿深感寬慰，因為眾人在工作中能夠注重細節，積累經驗，是真心實意的將這份工作放在心上，將這裡當作自己的家。

緊接著，她將目光投向馮淼，輕聲詢問道：“小淼，那你呢？這段時間在大廳負責接待賓客、收款以及登記事宜，是否遇到過什麼困難？”

馮淼稍作思索後回答道：“實際上，這幾日有子衿姐您的協助，一切還算順利。只是偶爾會出現一些狀況，比如早晨客流量較大時，既要忙著點餐，又得結算賬目，同時還需做好顧客資訊的登記工作。如此一來，難免會應接不暇，導致部分客人等待時間過長，失去耐心，最終甚至可能放棄登記。”

葉子衿聽後點了點頭，表示理解。

“嗯