第九十三章 燉獾子(第1/2 頁)

盛希平這一組，抓了十多隻獾子，一下子就把其他兩組人給鎮住了。

眾人目瞪口呆的看著地上那一大堆獾子，不知道該說什麼好了。

“那個，誰回家去弄口鍋過來？

咱就地把這些獾子扒了油煉出來，再燉一鍋中午吃。”盛希平瞅了瞅周圍眾人，問道。

這麼多獾子，還要再往林場拿，太費事了。

莫不如就地扒皮扒油，女知青看著把油煉了。

中午就用獾子肉和大蘿蔔燉上一鍋，大家夥兒一起吃算了。

獾子成天在地底下待著，所以肉有股子土腥氣，別的東西都壓不住。

只有跟大蘿蔔一起燉，調料重一些，才好吃。

這十來只獾子，去掉油也還能剩好些肉呢，大家夥兒成天見不著多少油水，都靠的慌。

好歹也是一個知青隊的，盛希平跟孫雲鵬那些人不對付，但是跟郭永平那一組的人關係都挺好。

這時候也就別管那些了，索性燉上一大鍋，中午去食堂買點兒餅子，大家夥兒飽飽的吃一頓算了。

盛希平這組收穫巨大，要說其他兩組心裡不羨慕，那是假的。

可分組那天大家就說好了，哪組抓到獾子吃肉，抓不著的就幹看著。

所以郭永平那組的人，雖然羨慕，卻也沒說什麼。

此刻一聽盛希平的話，當即有人跳了起來。

“我家，我家有口十印的鍋，燙牛毛廣的，肯定夠用。”

“行，那就回去拿過來。

青嵐、鳳英、紅霞，麻煩你們回去拿幾個盆子罐子啥的，還有刀、菜墩之類。

今中午就勞煩各位，做點兒吃的。”

盛希平笑著看向周青嵐她們幾個女知青，做飯的活，還得是女人動手。

“獾子油煉出來，都分點兒回去，那玩意兒治燒燙傷、凍瘡都好使。”

這麼多獾子，少說能煉出來二十來斤油呢。

這玩意兒很少吃，都是留著用的，一家分一小瓶，就能用很久了。

盛希平倒也不是瞎大方，就算這會兒不說，回頭人家知道了也肯定來要。

莫不如痛快兒的分出去，也省得鬧心。

幾個女知青一聽，也都挺高興，唐鳳英幾個家在林場的，立刻就回家去拿東西了。

盛希平他們昨晚上出來的，今早晨還沒吃飯呢，於是趁著機會也回家去吃口飯。

順便，也把倆狗子送回家吃食。

過了會兒，吃飯的都回來了，鍋碗瓢盆也全都齊了。

盛希平幾個趕緊給那些獾子扒皮扒油，有人去支起了臨時的鍋灶，又挑了水過來，把鍋刷洗乾淨後燒火。

獾子油扒出來扔到盆子裡，幾個女知青順手就給切成大塊兒。

然後倒進大鍋裡，添上一點水，開始煉油。

等著獾子油煉出來了，盛到幾個搪瓷盆裡。

然後女知青們又去地裡挑大蘿蔔薅了不少，洗淨切塊兒，獾子肉也剁成塊兒，等會兒直接燉了就行。

這下，集體戶的大院裡可就熱鬧了，男知青都忙著收拾房子，女知青則是忙著燒火做飯。

那獾子肉用開水緊了三次，去掉大部分土腥味兒，然後才用調料燉煮。

周青嵐聽了盛希平的話，調料下的重。

唐鳳英還特地去林子裡，割了兩段五味子藤放進鍋裡。

這麼一來，土腥氣就被壓住了，滿院子都是燉肉的香氣。

等到肉燉爛之後，把洗乾淨切好的蘿蔔塊兒倒進去再燉一會兒。

這個時候的蘿蔔，生吃還不太行，不脆。

用本地土話說，就是還沒開扎，要再過一陣子生吃才好