第93章 辣的解構(第1/2 頁)

烏雲險些沒憋住笑。

奈何黑澤作為高貴的資方，他也不能再刨根問底下去。

“那黑總對白羽選手的這道菜有什麼評價嗎？”

黑澤開啟了一瓶新的牛奶，用雖然優雅但極快的速度再次喝下去半瓶，這才繼續開口，仿若深思熟慮。

“我就是個湊熱鬧的，品鑑菜餚這種事還是得專業的評委來。”

“陳大海評委，您要不要嚐嚐？”

陳大海臉上的笑容直接愣住。

？

我？

你讓我吃？

用jio想都知道這是我師父給你做的啊！

他的笑容中帶著三分尷尬：“這個”

奈何主持人是烏雲。

那個與白羽直播一場之後被傳染了些許優美精神狀態的男人。

“那麻煩陳大海評委品鑑一下？”

烏雲的臉上寫滿了拱火。

當然，官面上的說辭是現在媒體部依舊很忙，需要白羽的直播間多拖一會時間。

可烏雲卻清楚，他真的很想看接下來要發生的事。

陳大海箭在弦上不得不發，一旁的江山三人看著他眼中滿是珍重。

陳大海嘆了口氣：“我女兒大學剛畢業。”

江山拍了拍他的肩膀：“沒事，我兒子考上編制了。”

陳大海打量了一下江山的長相：“我倒也不是很希望她現在就結婚。”

沒等江山回話，陳大海嘆了口氣，拿起筷子夾起一筷頭菜品。

他動作倒是大開大合，本來吃撈汁就是這樣，不能單獨吃一種菜，反而應該儘可能一口吃下各種菜品。

撈汁這種東西終究是調味料。

就好像鹽一樣，你用鹽燉土豆也很香，用鹽燉牛肉也很香。

可就是沒有用鹽一起燉牛肉和土豆香。

中餐，終究講究的是調和。

陳大海直接把菜品放入口中。

隨後眼睛便瞪大了起來，甚至原本緊繃的身軀都變得鬆弛無比。

“需要我聯絡火葬場嗎？我有關係，活的也能燒。”

江山在旁邊熱心提問。

陳大海卻揮了揮手，認真地咀嚼著。

過了好久，他才十分不忍的嚥下口中的菜品。

“我師父真牛b啊。”

來自剎寂的評委甚至爆了粗口。

可不僅是烏雲，哪怕是旁邊趁著攝像頭沒注意偷著大口喝著牛奶解辣的黑澤都瞪大了眼睛。

這人瘋了？

被辣椒傷了腦子？

陳大海手指叩著面前的桌子，構思著語言。

“如果你們要是問我這個撈汁辣不辣，我的回答是絕對的。”

“辣，而且很辣。”

“可又不僅僅是辣。”

“這才是我師父巧思的地方。”

陳大海夾起撈汁裡面的小米辣與杭椒。

“其實辣分很多種，尤其對於專業的廚師來說，各種辣椒會帶來各種各樣的辣味。”

“有的辣椒生澀，比如小米辣，一口下去除了辣味沒什麼感覺。”

“海椒的話香味更重一些，辣味偏弱。”

“而哪怕相同的辣椒，經過不同的處理味道依舊有很大差別。”

“只要是華夏人大多數都吃過火鍋，牛油鍋底是一種辣的感覺，渾厚，極香，雖然容易膩，卻也足以祛溼，幾口下去滿頭大汗。”

“幹碟的辣味則又不相同，好的幹碟甚至能中和牛油的油膩感，讓吃下去的食材顯得幾分清爽。”

（所以吃毛肚要蘸幹碟，不僅是因為好吃）

“所以單純的