第120章 蟹血豆腐(第1/2 頁)

“趕明兒，讓張嬸再給你做滿滿一盆，讓你吃到爽！可以不？”

秦振軒跟自己女兒一樣，也好這口。他想著借女兒之口，滿自己口腹之慾。

一箭雙鵰，豈不爽哉！

歆瑤不清楚自家老爹打的好算盤，還以為老爹對自己寵愛有加，滿心滿眼的高興。

“瑤瑤，你嚐嚐這個蟹粉豆腐，做法刁鑽不說，味道一絕！它可是這家最受歡迎的一道菜。”

秦梓躍邊說邊舀了碗嫩豆腐，放置在歆瑤眼前，“嘗一下，絕對讓你舌頭都吞下。”

鑑於秦梓躍的強烈推薦，歆瑤對眼前這碗看似十分家常的蟹粉豆腐產生了濃厚的興趣。她用小勺舀了一小塊，送入嘴中品嚐，濃郁的鮮味瞬間就鋪滿了整個口腔。讓她有種置身於海鮮排擋的感覺，四周瀰漫的全是海味鮮香。

看著歆瑤一臉饜足的小表情，秦梓躍就知道妹妹已經被這碗豆腐給征服了，“怎樣？是不是很贊呀！”

歆瑤用實際行動回應秦梓躍的詢問，三下兩下將碗中的豆腐吞之於腹，意猶未盡道，“這蟹粉豆腐真是由內而外的鮮甜，口感也是滑嫩至極，跟尋常豆腐口感很是不同。”

“那當然啦，這豆腐可不是真豆腐。它是由一隻深海帝皇蟹的全身血和蛋清勾兌蒸煮而成的，跟豆腐壓根不搭邊。”

“螃蟹還有血？”歆瑤還是頭一回聽說螃蟹有血，關鍵它的血還能做成豆腐狀菜品。

當真是聞所未聞，見所未見。

“螃蟹的血跟我們尋常見到的動物血不一樣，動物血是紅色的，因為富含血紅蛋白。而螃蟹血是半透明的藍色液體，裡面含的是血藍蛋白。”

秦梓躍擔心妹妹還是聽不明白，繼續解說，“你再回想下，平時吃蒸螃蟹時，蟹的關節處是不是經常出現白色的膏狀物？你以為那是蟹肉溢位來得嗎，其實不是，那是蟹血蒸熟後的形態。”

看到歆瑤露出一副原來如此的神情，秦梓躍有些得意，全然沒有發現其他兄弟投來的訝異目光。

秦梓晏十分好奇且驚訝，這種冷門知識不該是從他二哥口中說出的，“二哥，這……你是從哪裡知道的？”

“嘿嘿，這個餐館是我室友家開的。別看這裡的裝潢普通，可掌勺人不普通，祖上那可是御廚來著，我室友呢，就是這裡的小當家。帶我來吃過一次，所以我才知道那蟹粉豆腐的做法。”

“怪不得二哥你強烈推薦來這裡，原來是在給你室友攬生意啊。”

“你小子真不會說話，難道這家的菜不好吃？你看看你手邊的餐碟，上面的食骸就你堆得最高。”

秦梓躍沒好氣的瞥了眼吃得最歡的歐陽長卿，繼續說道，“而且平日，這裡可都是一桌難求，更別說是節假日了。今天你們能進來吃上一頓，那都是靠刷我這張臉來的。”

歐陽長卿發覺自己好像惹火了秦家二哥，連忙給倒上一杯菊花茶，恭敬的端到秦梓躍手邊，“來來來，二哥，莫生氣，喝杯茶，潤潤喉。弟弟我嘴笨，不會說話，你別在意哈。”

秦梓躍見歐陽長卿都做到這份上了，也沒法再端架子了，索性接過茶杯，飲了兩口，表示接受了歐陽長卿的道歉。

一頓看似簡單又不簡單的簡餐，在秦家兄弟們的掃蕩下，只剩下菜油浮在碟子上。

秦振軒見幾個大小夥都紛紛落筷，問道，“大家都吃好了吧！”

歐陽長卿打著飽嗝回應秦爸，“嗝…，飽了。”

秦振軒見狀，便朝門外喊了一聲，“服務員，買單。”

“吱呀”一聲，包房門被推開了，進來一個男孩，穿著一身休閒服，不像是服務生的樣子。

沒等這男孩開口說話，秦梓躍率先打了聲招呼，“嗨，苟子，今兒你在店啊。”