第71章(第1/2 頁)

這次去菜市場，厲吱吱也沒收著，基本上各種食材她都買了一些回來。

更重要的是調味料，家裡那些調味料實在是太難把控了，現在科技也發達了起來，基本上什麼樣的需求都能得到滿足，厲吱吱就想幹脆使用調配好的複合調味料。

複合調味料基本上都是調控好了比例，控制好量加進去就行，基本上做出來的味道也不會太差。

等厲吱吱從菜市場出來的時候，她已經兩個手都拎滿了。

兩天時間學會做三道家常菜，其實說難不難，說簡單也不是很簡單，她已經做好要浪費大量的食材試驗的準備了。

把買回來的食材都提進去廚房之後，厲吱吱又開始繼續搗鼓起來。

這一次她決定放棄需要爆炒的菜，大火熱油這一步對她來說還是稍微有一點困難，之前做的減脂餐基本上都是開的小火，也沒有怎麼放油，主要以素食為主。

這回的家常菜，放油大火熱油是炒菜的基本操作了，透過前面的試驗也能明顯的感覺到大火爆炸出來的家常菜，比那種小火慢炒的味道都有很大的區別。

只是有一點很不好，大火燒油，油脂到處亂濺，燙的人真的很疼。

特別是炒菜離鍋站的近，她都害怕那油蹦出來濺到她眼睛上。

所以為了安全起見這一次她選擇燉菜。

網上的教程也比較推薦新手小白第一次嘗試可以試試燉菜，挑戰難度更低，對味道的把控也能更準確，淡了加鹽，鹹了加水。

簡單的玉米冬瓜湯，燉菜就做好了。

主打的就是一個一鍋亂燉，吃不死人就成了。

不過做完厲吱吱嚐了一下味道，整體還不錯。

【滴！恭喜宿主任務八的任務成功完成1\/3，還剩下兩道家常菜，請繼續努力。】

剩下的任務兩道菜，厲吱吱打算做番茄炒雞蛋和醬香雞蛋。

這也是她最喜歡吃的兩道菜。

番茄炒雞蛋作為家常菜是非常常見的，也是十分好上手的。

因為很喜歡吃這道菜的原因，每次張繡給她做的時候，她總會在廚房站著觀摩，多少也會一點基本的操作。

按照自己的飯量和幾個雞蛋炒成蛋花盛起，兩顆西紅柿切塊爆炒出汁水，在加入之前炒好的蛋花一起翻炒，大火收汁即可。

番茄炒雞蛋的靈魂就在於番茄的汁水和雞蛋的完美融合，裹滿番茄汁水的雞蛋，輕咬一口，香的嘞。

這道菜厲吱吱倒是沒有翻車，只是味道始終做不出自己想要的感覺，系統也一直沒有把這道菜算進去。

反覆嘗試了四五次之後，番茄炒雞蛋菜終於炒出她想要的味道。

市場買的番茄都是那種沙沙的，不容易炒出醬汁，醬汁一少，那個味道就不那麼美妙了，成功的最後一次，她是嘗試著放了一點番茄醬才勉強做出平常張繡做出來的那種酸酸甜甜的味道。

最後一道醬香雞蛋，最靈魂的也是醬汁的調配。

兩勺生抽，加上一勺蠔油，一勺香醋，半勺子白糖，適量選擇自己能吃辣量的辣椒麵，最後加上澱粉和清水攪和一下就行。

只要醬汁調配的好，剩下的步驟就非常的簡單，炒一個蛋花，把醬汁淋上去，大火收汁至粘稠，撒上一把蔥花。

簡單的一道醬香雞蛋就做好了。

做好盛出的醬香雞蛋非常香，厲吱吱沒忍住嚐了一口，味道非常的絕對，醬汁和雞蛋融合的非常完美。

厲吱吱真的很愛滿口醬汁的家常菜，味道濃郁，一口吃到嘴裡滿滿都是幸福的味道。

【滴！恭喜宿主成功在規定時間內完成任務八學會三道家常菜，在枯燥無味的減脂餐生活裡，希望家常菜的美味能夠治癒您的味蕾