第24章 茉莉花茶窨製成功(第1/3 頁)

辛承志聽著幾個妹妹七嘴八舌的將計劃說了一遍，嘴角不自覺的上揚，他們辛家的女兒就是不一樣。

有想法，有頭腦，最可貴的是敢想敢幹。

尤其是小八妹，她那些想法新穎獨特，他光聽著都覺得熱血沸騰，忍不住想大幹一場。

“行，幹了，你們就好好準備你們說的那些新產品，外邊的事就交給我了。”

辛承志說完就要起身離開，恨不得馬上找個店面，好把小八妹說的那些想法儘快變成現實。

“二哥哥，等等。”辛寶兒看著急匆匆的樣子，忍不住想，把事情交給二哥哥是不是有點不太靠譜。

“你是不是忘了來幹什麼的了？”

辛承志剛邁出去門檻的腳一下子頓住了，難得不好意思的撓了撓頭，然後又若無其事的坐了回去。

辛寶兒與辛淼兒對視一眼，忍不住會心一笑，很好，人雖然不太靠譜，勝在臉皮夠厚。

辛寶兒讓蘭草取來筆墨，當著眾人的面，將前世她從小影片和書中看到的製作茉莉花茶的方法，總結一下，寫了出來。

1. 茶坯處理：選擇優質的茶葉作為茶坯，進行預處理，如篩分、乾燥等，以確保茶坯的質量。

2. 鮮花采摘：選擇新鮮、香氣濃郁的茉莉花，通常在晴天正午陽光最好的時候採摘，以確保花朵的香氣和品質。

3. 鮮花處理：將採摘的茉莉花進行處理，如去雜質、篩分等，以準備用於窨制。

4. 窨花：將處理好的茶坯和鮮花混合在一起，讓鮮花的香氣充分滲透到茶葉中。這個過程通常需要一定的時間和溫度控制。

5. 通花散熱：在窨制過程中，需要適當通花散熱，以防止溫度過高對茶葉和鮮花造成損害。

“整個窨制過程可以重複多次，三次，六次，九次，窨制次數越多，茶香與茉莉花香混合的越充分，香味越濃郁。

一般白天採摘的花，晚上就要窨制完成，避免花的香味流失。

另外時間和溫度的控制需要多次實驗，我也只在書中看過理論，沒有實踐過。”辛寶兒一邊寫一邊不忘提醒道。

6. 起花：窨制一定時間後，將茶坯和鮮花分離，去除花瓣和雜質。

7. 復火：對起花後的茶坯進行復火乾燥，以降低水分含量，穩定茶葉的品質。

8. 提花：根據需要，可以進行提花工藝，再次用鮮花窨制，以增強茶葉的香氣。

9. 勻堆包裝：將經過窨制和處理的茉莉花茶進行勻堆，確保品質均勻，然後進行包裝。

“包裝和儲存二哥哥應該知道，這個茶做出來工程比較大，我們幾個肯定不行，還是得交給專業的人去研究。”

辛寶兒放下筆，揉了揉手腕，穿過來這麼久了，用毛筆寫字還是不習慣，要不是有原主的肌肉記憶，她估計筆都不會拿。

辛承志難得正經的接過紙張，仔細看了一遍，確定墨跡已經幹了，才珍而重之的摺疊好，裝進口袋裡。

送走了辛承志，幾個小姑娘又興奮的探討起來，午飯也沒有回去，就在辛寶兒的小院一起吃了。

飯後又討論了一會兒，看見辛寶兒眼睛呆呆的，顯然是困的狠了，姐妹幾個才意猶未盡回自己院子去了。

一大家子生活在一起，也沒什麼秘密，沒兩天家裡人就都知道了幾個小姑娘的計劃。

三位夫人還挺擔心的，結果問了自家老爺，三位老爺倒是意見統一，不說同意，也不說反對，任她們自己折騰去。

老爺們有了態度，夫人們也不管了，想著家裡也不差錢，折騰成了皆大歡喜，不成就當花錢買教訓了，以後出了門子，家裡都是會陪嫁鋪子田產的，總要她們自己能拿得起來，